Лет до 30 не понимала в чем же смысл есть раков. Почему говорят, что они как семечки? Зачем устраивают из поедания целый ритуал, когда есть более хваткие и удобные креветки-лангустины-гребешки и прочие морские гады?.. Ах, как же я ошибалась! Ситуацию изменил пикник на рыбалке, где для поддержания аппетита перед ухой, вынесли два больших ведра раков и показали, что там есть. Господа, признаю, я крепко ошибалась на их счет. Исправилась.
Что ж, продолжу добрую традицию тематических обзоров на канале изучением раковой "Кракен". На момент написания обзора рейтинг заведения составил 4,7 баллов. Гости нахваливают варку, отмечают разнообразие пива (и наличие разных сортов), а также ценовую политику заведения. В положительных отзывах есть нарекания к некоторым блюдам, например, гренкам, карасям на сковороде. Негативных откликов можно сказать, что нет: 1 отзыв в прошлом году и еще один в этом. Редкость, однако.
"Гиннес" в день нашего визита нареканий у мужа не вызвал, а он у меня знаток и ценитель стаутов. По ценовой политике вопрос индивидуальный, гость кроме данной претензии других не высказал, а двойку поставил. Не уверена, что справедливо так оценивать заведение.
Атмосфера и обслуживание в кафе "Кракен" в Краснодаре
Дата визита: 27 июля, 20.47. Дышим ночным воздухом, город остывает.
Адрес: Краснодар, Рашпилевская ул., 216
Скорость обслуживания: напитки сразу, раки через 20-25 минут
Раковая находится недалеко от моего дома, поэтому посещала ее неоднократно. Конечно же в компании с упругом @Маркетолог поневоле / Алексей Паньшин, он такие вылазки уважает. Вообще планировать заказать пару килограммов на дом, но наш поставщик на тот момент иссяк... Что ж, не беда, позвонила в заведение, уточнила наличие раков и сообщила через какое время нас ожидать. Диалог по телефону вежливый, с юморком.
Небольшой видео-обзор с интерьером заведения можно посмотреть по ссылке, а я, тем временем, вернусь к меню.
Кстати, Настя, девушка, которая принимала наш заказ, сказала, что раковая "Кракен" появилась раньше одноименного ресторана морской кухни, поэтому в городе сейчас аж три одноименных заведения. Различаются естественно и средним чеком и общей концепцией.
Меню в раковой "Кракен" в Краснодаре: раки, крабы, креветки и немного хитовых блюд
Заказ делаем за барной стойкой с пивными кранами и витриной с различной снедью для закуски. Там же изучаем меню и выбираем классическую варку (умеренный рассол с укропом, петрушкой, душистым и чёрным перцами). К тому же она бесплатна.
Стоимость раков идёт за килограмм, для удобства указано примерное количество в штуках. Если сравнивать по городу, то плюс-минус цены в заведениях везде примерно одинаковы. Хотите дешевле? Можно заказать на дом от других доставщиков (их обычно находят через авито, всякие деливери и прочие выходят еще дороже, чем цены по меню или самовывоз из раковой).
Среди прочего можно взять креветки, лангустины, мидии, краба, но про наличие лучше уточнять заранее, ибо поставки - дело не стабильное. Закуски-пасты-супы пробовать не приходилось. Зато в один из визитов заказала жареных раков в сливочном соусе:
... и поняла, что не моё =) Вкусно-нормально, но мне по душе, когда в мякоти остается рассол. Поэтому заказали остатки двоек-троек. Других категорий не было.
Что тут сказать? Подача традиционная, в большой чаше. Нам принесли салфетки, ведёрко для очистков (его периодически меняли, за что отдельная благодарность) и пару тарелок. Раки чистые, хорошо проварены, но не разварены. Панцири умеренно жесткие, чистить удобно. Мякоть и внутренности - нежнейшие! Конечно же ставлю 5 за качество и грамотную варку. Подробнее в видео
Резюмирую: "Кракен" - это тот случай, когда не жалко ни потраченного времени, ни денег. Да, можно, конечно, сэкономить и заказывать на дом, или вообще варить самостоятельно, но ведь посещение раковой - это особая атмосфера, которая складывается из интерьера, обслуживания и высокого качества блюд. В этот раз все звёзды сложились, поэтому однозначно рекомендую к посещению.
С вас подписка, а с меня - новый обзор!
Актуальный ресторанный вестник с акциями, новостями, обзорами и спецпредложениями в нашем TELEGRAM и ВКОНТАКТЕ
Автор: Кристина Салимова