Почему взяла в кавычки? Да потому что обязательно кто-то напишет, что мол это не томатная паста, а что-то другое. Мне эти условности не важны. Для меня важно, что этот продукт получается съедобный, вкусный, натуральный , можно использовать по тому же назначению, что и томатную пасту. Ну и очень быстро и просто .
Суть приготовления заключается в том, что нужно пропустить через мясорубку томаты и перцы, перемешать и проварить.
Грамовки не даю, потому что у меня их нет😀 да и они не важны. Этот рецепт хорош тем, что сделал из того, что собрал. Сколько есть, столько и делаю.
Другие рецепты заготовок:
https://fl-garden.ru/category/zagotovki-i-reczepty/
Так вот, пропускаю через мясорубку , провариваю, немного увариваю, чтобы не было так жидко. Или удаляю жидкость с помощью сита. Потом добавлю соль по вкусу (соль здесь как консервант) , можно немного уксуса добавить для пущей сохранности. Хотя в погребе стоит хорошо и так.
Если вы терпеть не можете семена, то пройдитесь погружным блендером, когда уже готово , и семян не будет.
Вот и всё. Это очень удобный способ для занятых и тех, у кого маленькие дети как у меня 😊
Спасибо тем, кто дочитал🤗