Баклажаны - отличный выбор для тех, кто хочет разнообразить свой рацион, снизить уровень холестерина и похудеть. Однако некоторым людям следует избегать баклажанов. Знаете ли вы, что баклажаны - это ягоды?
Летом наступает сезон, и они обладают многими полезными свойствами. В баклажанах содержится никотиновая кислота, которая может помочь людям бросить курить.
Кроме того, они содержат антиоксиданты, снижающие риск развития опухолей, гипертонии и атеросклероза. В них много калия, который улучшает работу сердца, и они низкокалорийны, что делает их идеальным средством для снижения веса.
Пищевые волокна медленно перевариваются и помогают дольше чувствовать себя сытым, снижая риск переедания. Другие полезные свойства: уменьшение отеков, стабилизация гемоглобина, улучшение потенции и увеличение притока крови к мозгу.
Однако баклажаны несут в себе и определенную опасность. Они содержат соланин, который является растительным ядом, и чем старше баклажан, тем больше в нем соланина.
Людям с проблемами желудочно-кишечного тракта следует ограничить их употребление, а также тем, кто страдает непереносимостью или аллергией на баклажаны.