В прошедшую субботу в небезызвестном баре “Дача Гашека” (который переехал в район Новослободской), прошла презентация пива Pilsh, от пивоварни YouTon. Про YouTon я рассказывал в своём видеоблоге. Пивоварня очень интересная и варит широкую линейку пива.
Бренд Pilsh они зарегистрировали для классической линейки и собственно презентация была не просто как представление и дегустация пива, а сравнение его вслепую с чешским. Сравнивали Czech Pale Lager с Primátor. До моего прихода, YouTon выигрывал со счётом 50/49, но я счёт сравнял. Не то, что бы Pilsh мне не понравился, но отдал предпочтение чехам (Primátor был чуть более ароматным). Впрочем, если бы налили YouTon и сказали бы, что это чех – я бы ни сколько не усомнился.
Pilsh Czech Pale Lager (Россия, Московская обл., г. Наро-Фоминск) – 5,2% алк. Аромат травянистый. Вкус полный, солодовый, чистый. В послевкусии заметный хмель, так же в траву. Оценка “B+”.
Pilsh Czech Pilsner (Россия, Московская обл., г. Наро-Фоминск) – 4,4% алк. Тоже травянисто-солодовый аромат. Солодовое тело и заметная горечь в послевкусии. Горечь несколько грубоватая и тут ровный чистый вкус как ни странно играет против. Чуточку диацетила и было бы очень близко к Pilsner Urquell. Нет, не клон, но полностью в его профиле. Оценка “B”.
Так что, стенания “не умеют у нас…”, это в пользу бедных. Кто хочет, тот делает и делает хорошо. Перефразируя известную цитату – Не делайте из чешского пива культа! И выпил его сам… :)