Сегодня у нас снова Salden's Brewery с пивом Cold Double IPA.
После появления новомодного стиля Cold IPA создание Cold DIPA было лишь вопросом времени (не сомневаюсь, что и TIPA уже на подходе). И вот это время настало. Вернее, настало оно еще в марте этого года, но попробовать такое пенное мне довелось лишь сейчас.
Доставшаяся мне банка пива появилась на свет 30 июня, а вскрыл я ее 20 августа. Срок годности составляет 180 суток при хранении в холодильнике.
Описанием, как обычно, Сальников не заморачивается (все время уходит на создание новых сортов пива), так что пропускаем данный пункт и приступаем к дегустации.
ТТХ:
- Алкоголь - 8.5%
- Плотность - 18.5%
- Горечь - 100
- Хмель - Citra, Mosaic
Пиво золотистое, прозрачное. Пены весьма много и она очень живучая.
Аромат цитрусово-тропический, с нотками сосны. Вкус аналогичный, с приличной горечью (хотя, по ощущениям, она меньше заявленных 100 IBU), надолго остающейся с нами в послевкусии. Алкоголь ощущается только в виде теплоты в желудке. Пьется хорошечно.
Достаточно простой и олдскульный, но весьма вкусный DIPA. Девять баллов.
Купил за 245 рублей в магазине "Лещ".
Продегустированное пиво от пивоварни Salden's:
Chili Tomato Gose Extra Hot Edition, Milkshake DIPA Lychee, Milkshake DIPA With Mango Puree, German Pilsner, Altbier, Koelsch, Czech Pilsner, American IPA 4C, Chili Tomato Gose Ultra Hot Edition, Bamboo Ale, Hard Seltzer Grapefruit, Oak Smoked Tomato Gose Light Chili Italian Edition, Tears of Liberty, Oak Smoked Tomato Gose Chili Ultra Hot Italian Edition, Grapefruit Double IPA, Insane Satyr, Oak Smoked Tomato Gose Light Chili Mexican Edition, American IPA Six Hops, Tomato Gose Provence Edition, Tomato Gose Russian Edition, Halloween Pumpkin Ale, Medusa IPA, Czech Desitka, Wine Ale Pinot Noir, Tomato Gose Indian Edition, Cherry Ale, Cold IPA YQH 1320
