Сегодня у нас снова Salden's Brewery с пивом Cold Double IPA.
После появления новомодного стиля Cold IPA создание Cold DIPA было лишь вопросом времени (не сомневаюсь, что и TIPA уже на подходе). И вот это время настало. Вернее, настало оно еще в марте этого года, но попробовать такое пенное мне довелось лишь сейчас.
Доставшаяся мне банка пива появилась на свет 30 июня, а вскрыл я ее 20 августа. Срок годности составляет 180 суток при хранении в холодильнике.
Описанием, как обычно, Сальников не заморачивается (все время уходит на создание новых сортов пива), так что пропускаем данный пункт и приступаем к дегустации.
ТТХ:
- Алкоголь - 8.5%
- Плотность - 18.5%
- Горечь - 100
- Хмель - Citra, Mosaic
Пиво золотистое, прозрачное. Пены весьма много и она очень живучая.
Аромат цитрусово-тропический, с нотками сосны. Вкус аналогичный, с приличной горечью (хотя, по ощущениям, она меньше заявленных 100 IBU), надолго остающейся с нами в послевкусии. Алкоголь ощущается только в виде теплоты в желудке. Пьется хорошечно.
Достаточно простой и олдскульный, но весьма вкусный DIPA. Девять баллов.
Купил за 245 рублей в магазине "Лещ".