Одним из простых блюд, которое всегда идет «на ура!», является «самый русский бутерброд». Закуска, которую я придумал с друзьями в середине 90-х годов прошлого века. Но, потом оказалось, что подобные закуски были во многих постсоветских семьях. Пришло время приготовить традиционный рецепт в современном исполнении.
«Чем кормить гостей будем? Зачем позвал друзей, когда в холодильнике „мышь“ повесилась?». Таких вопросов никогда не было и нет в нашем доме. Мне всегда удается «суп из топора» сварить и накрыть стол для дорогих гостей.
Как приготовить свёклу для самого русского бутерброда?
Свёклу можно приготовить двумя способами: её можно отварить до готовности или запечь в духовке (в фольге). Можно приготовить и в микроволновке.
Готовую свеклу необходимо очистить от кожуры. И натереть на крупной тёрке.
Какой хлеб использовать для самого русского бутерброда?
Лучше всего использовать Бородинский хлеб. Или другой темный хлеб со злаками и орехами. Хлеб нарезайте толстыми кусочками. А то бутерброды разваляться.
Какие огурцы использовать для самого русского бутерброда?
В золотые 90-е мы использовали для этой закуски болгарские маринованные огурчики. Хрустящие, вкусные, сладко-кислые, с уксусом. И сейчас можно купить похожие маринованные огурцы.
Также вы можете использовать и бочковые огурцы. Небольшие.
Как приготовить самый русский бутерброд
Ингредиенты
- Свёкла свежая — 3-4 средних корнеплода;
- Лук репчатый — 1 средняя луковица;
- Сухая аджика — 1 ст. ложка;
- Соль, перец — по вкусу;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Майонез — 1 ст ложка;
- Чеснок — 2-3 зубчика;
- Бородинский хлеб — 4-6 кусочка;
- Маринованные огурцы — 3-4 небольших плода;
- Петрушка — небольшой пучок.
Технология приготовления
- Свёклу приготовить, очистить и натереть на крупной терке.
- Лук очистить, нарезать мелко и обжарить с добавлением растительно масла до золотистого цвета. Немного остудить.
- Добавить в свеклу обжаренный лук, сухую аджику, пропущенный через пресс чеснок, майонез и все хорошо перемешать. Дать настояться минут 5-10.
- Хлеб нарезать на средней толщины кусочки.
- Огурцы нарезать вдоль на тонкие ломтики.
- Выложите на хлеб свёклу, добавьте огурчики и украсьте петрушкой.
Самый русский бутерброд готов! Приготовьте это дома — это вкусно и бюджетно!
Вот еще несколько рецептов со свёклой:
❤️Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайк и пишите ваше мнение в комментариях.