Производство мороженого в России выросло на 27%. Данное изменение проследили аналитики государственной системы маркировки «Честный знак», сообщается на информационном портале «Ветеринария и жизнь».
Всего во втором квартале 2023 года было произведено 188 миллионов килограмм мороженого.
- За аналогичный период прошлого года сделали 148 миллионов килограмм. В первом квартиле этого года выполнили в 2 раза меньше продукта. Связано это с сезонной потребностью в данном виде лакомства, - утверждают эксперты.
Также отмечается изменение структуры производства мороженого. С начала 2023 года прослеживается увеличение потребности в продукте в вафельном стаканчике. Однако доля эскимо в производстве начинает сокращаться.
Фото: РИА «Стрела»