В августе с неба падают звёзды, а ещё падают плоды с молодых яблонь и, как выяснилось совершенно недавно, падают показы на нашей замечательной платформе.
Решила, что если меня никто не будет видеть, все равно стану писать сама себе, чтобы в зимние долгие вечера заглянуть в свою статью, а тут всё ещё лето, пусть и завершение сезона. Хотя, конечно, я надеюсь, что кто-нибудь да забредёт в мой дневник, прочтёт, полюбуется фотографиями, напишет скупой комментарий, а возможно даже и щедрый, а в конце ещё и лайком одарит. Ну что, я помечтать не могу? )))
Приветствую путника, чудом зашедшего на мою страницу!
Лето подходит к своему логическому концу. Неделю стояла жара, к которой прибавились вчерашние ливни, но воздух летом уже не пахнет - чувствуется приближение осени, особенно это ощущается по утрам, когда не рассеян густой туман, поднимающийся от реки. От осознания того, что лето идёт к своему завершению, на сердце моё легла лёгкая грусть..., но так происходит из года в год, а значит, что всё идёт правильно, всё идёт своим
чередом.
От огорода пришла усталость. Как правило, в августе я уже не пропалываю, не борюсь с каждой травинкой, как это было в мае и июне, но всё ещё поливаю огурцы, которыми Бог щедро благословил мою грядку, и мне приходится активно бороться с урожаем.
При сборе урожая некоторые огурцы куда-то прячутся, и я нахожу их уже в довольно крупном виде. Такие огурцы я пускаю на салаты, "малохолю" их, и даже делаю сок. Сок огуречный, естественно, гадкий, но я смешиваю его с соком моркови и мучаю всю семью здоровым началом дня.
Несколько переросших огурцов я оставила лежать на грядке, чтобы взять от них семена. Сорт под названием "Засольный".
Ещё растёт мой перец, который никак не хотел проклёвываться, потом всходить, потом плодоносить, всё-таки одумался и в этом году я буду с урожаем, и думаю, не плохим. У меня растёт несколько сортов сладкого и острого перца, острого вообще много получилось, ибо он обилен на каждом кусте. Вот что потом с ним делать? Наверное высушу- измельчу и будет мне приправа, специи.
Сейчас же, утром, открываешь парнички и аромат перца приятно щекочет ноздри, в особенности тот, что острый.
Сладкий и острый перец посажены у меня в разных местах, чтобы не переопылились. Но по весне я всё-таки умудрилась и перепутала рассаду - в грядку с острым перцем попал один кустик сладкого. Вот будет мне эксперимент. Станет ли он острым? Очень интересно!
Семена тыквы я покупала разных сортов, штук восемь пакетиков было, но выросло у меня всего три разновидности. И опять зелёная тыква растёт огромной. Вот ведь специально брала семена, чтобы маленькие плоды были, по 2 кг, один только сорт был заявлен до 7 кг.
Вспоминаю с ужасом свои выращенные два года назад тыквы по 40 кг и общий урожай в 300кг. Сейчас думаю, что всего надо в меру и что плод тыквы должен быть маленьким или хотя бы средним. А главное,вспоминаю свою радость по поводу огромных тыкв! Ох, не мудрая я тогда была, ох, не мудрая!)
Ничего особенного я с тыквами на огороде не делаю, сажаю на чёрную ткань, поливаю через раз, удобряю только при посадке и прищипываю, чтобы сильно не расползалась. Но она продолжает "переть". Любит меня тыква, что тут поделать!) Наварю по осени тыквенного варенья, наделаю цукатов и буду зимой оздоравливать семью тыквенным соком!!! )
Яблоки падают с двух яблонь, я их подбираю и делаю пюре. Закатываю на зиму. Если кому-то интересно, рецепт можно посмотреть по ссылке ниже. Только теперь я баночки не просто закрываю, а ещё и стерилизую, и только потом закручиваю.
В этом году и с кабачками у нас всё отлично. Прут прямо таки бешено!) Я делаю из них кабачковую икру. Надо будет отдельной статьёй написать рецепт. Она получается густой, нежной и очень вкусной. Такую икру в магазине не купишь!
Осталась на огороде и зелень ещё, но салат перерос, скоро можно будет на семена собирать. Всё грядки, которые были освобождены, мы вспахали и посадили горчицу,чтобы и в следующем году бороться с урожаями, не меньше, чем в этом сезоне. Ибо горчица - это супер удобрение!
А вот с дынями год не задался. Они плохо растут и их очень мало с учётом занимаемой площади.
Сейчас я много трачу время на переработку плодов, пишу редко. Да и пост нынче идёт, а потому я как-то немного попритихла и стала заходить в интернет заметно реже. Но скоро я разделаюсь с закрутками и буду зависать на Дзене.)))
p/s Многострадальный:)))
Желаю всем православным душеполезного поста, и всем-всем-всем, у кого имеются огороды, желаю богатых урожаев, чтобы зима была вкусной!)
Рассказывайте, огородники, что у вас сейчас на огороде творится? И что вы их этих плодов кулинарите? ) Фото по теме приветствуются.
Ваша Премудрая будет рада щедрому лайку, активным комментариям и конечно - подписчикам!))))