Привет, друзья ! Это лечо уже давно полюбилось нашей семье. И количество его поклонников растет. Поэтому каждый год приходится готовить все больше. Начиналось все с 5 пробных баночек. А в этом году готовим уже 40!
Лечо - это вкусное блюдо, которое можно приготовить с помощью следующего рецепта.
Ингредиенты:
- 3 кг помидоров
- 4 кг перцев болгарских
- 2 шт чеснока
- 2 столовые ложки соли
- 0,5 стакана сахара
- 150 мл растительного масла (без запаха)
- 1 столовая ложка уксусной эссенции (70%)
Приготовление:
1. Помойте помидоры и перцы, удалите семена и нарежьте их мелкими кубиками.
2. Измельчите чеснок.
3. В большой кастрюле нагрейте растительное масло и добавьте нарезанный чеснок. Обжарьте его несколько минут, пока не появится аромат.
4. Добавьте нарезанные помидоры и перцы в кастрюлю. Приправьте солью и сахаром. Помешивайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
5. Готовьте лечо на среднем огне, помешивая время от времени, около 45-60 минут, пока помидоры и перцы не станут мягкими и сочными.
6. Под конец приготовления добавьте уксусную эссенцию и тщательно перемешайте.
В финале разложить по банкам, стерилизованным любимым способом. И закатайте.
Готово! Теперь аппетитное лечо можно подавать с хлебом, картофелем или использовать в качестве соуса к различным блюдам. Поделитесь результатом приготовления с друзьями и наслаждайтесь вкусом!
Если вам понравился этот рецепт и вы получили удовольствие от его приготовления, не забудьте поставить лайк💖 и подписаться на канал для получения больше вкусных и полезных рецептов. Удачи!
С любовью, Ваша Ольга Хель !💖