А что же такое смузи и с чем его едят?
Название «смузи» произошло от английского слова smoothie, означающего мягкий, гладкий, приятный. Смузи – это густой, однородный напиток из свежих ягод, фруктов, овощей, зелени, с добавлением воды, сока, кефира, коровьего молока или растительного с обогащающими добавками, приготовленный в блендере. Этот коктейль приобрел популярность в США в 1960-х годах.
Этот полезный напиток улучшает пищеварение и ускоряет метаболизм, дает нам витамины и микроэлементы, клетчатку и полезные жиры. Польза смузи еще и в том, что это – энергетический коктейль, обладающий ощелачивающим и очищающим действием. Его эффективность достигается благодаря его жидкой консистенции, витамины и микроэлементы лучше усваиваются. Данный напиток быстрее перерабатывается и заряжает наш организм энергией. Чтобы усилить питательную ценность, в него можно добавлять разные орешки и мюсли.
Смузи лучше всего приготовить дома. Вы уже точно знаете, какого качества фрукты и овощи попадают в готовый напиток. У вас есть возможность изменять его состав по собственному желанию, используя свежие или замороженные продукты. А так же вы контролируете количество сахара. Обычно при приготовлении смузи сахар не добавляется, достаточно той сладости, которую дают фрукты и ягоды. А вот в коктейлях промышленного производства его добавляют дополнительно.
По своему вкусу и предпочтениям вы можете включать в смузи дополнительные ингредиенты: отруби, хлопья, орехи и специи.
Для максимального эффекта и пользы лучше всего пить свежеприготовленный смузи. Если не получается употребить напиток сразу после приготовления, можно поместить его в герметичную емкость, закрыть крышкой и убрать в холодильник. Храните в таком виде не более суток. Употреблять смузи лучше за 20-30 мин до другой пищи и через 2-3 часа после последнего приема пищи.
Предлагаю несколько рецептов этого полезного коктейля.
Зелёный смузи с сельдереем и шпинатом.
• сельдерей (2-3 листа)
• белокочанная капуста (3-4 средних листа)
• шпинат (0,5 пучка)
• соль и перец по вкусу
Такой смузи содержит магний, витамин В6 и соли фолиевой кислоты, его лучше употреблять утром и в полдник.
Супервитаминный смузи с миксом овощей и фруктов
• тыква (200 г)
• морковь (2-3 шт)
• яблоко (2 шт)
• апельсин (1 шт)
• лимон (0,5шт)
• банан (1 шт)
• мёд (2 ст. л)
• вода (1,5 л)
В данном составе очень много витаминов и полезных микроэлементов. Очень полезен для укрепления иммунитета.
Смузи из киви и петрушки
• петрушка (1 пучок)
• киви (2 шт)
• зелёный чай (100 мл)
• мёд по вкусу
Этот напиток очень освежающий. Петрушка делает его особенно полезным для иммунитета.
Смузи Ягодный микс
• клубника (100 г)
• черника (100 гр)
• малина (100 гр)
• банан (1 шт.)
• белокочанная капуста (2-3 средних листа)
• вода (250 мл)
Коктейль помогает очистить печень от токсинов, улучшает состояние кожи. Он прекрасно освежает и тонизирует.
Апельсиново-банановый смузи
• апельсин (2 шт)
• банан (1 шт),
• кефир (250 мл)
• мед (2 ст.л)
Коктейль очень вкусный и питательный.
Смузи - это отличный способ получить множество питательных веществ и энергии в одном стакане!
Подписывайтесь на мой канал! Буду вам очень рада!