Найти тему
поварёнок кот 🐱

Кабачковый рулет

Сочный кабачковый рулет с творожной начинкой станет прекрасной закуской не только для праздничного стола, но и в будни, например, на ужин. А кроме того, сейчас сезон кабачков, так что срочно готовим эту нежнятину. 

Ингредиенты : 

• Кабачок 2шт (1кг)

• Яйца 3шт

• Сметана 2ст.л.

• Мука 5ст.л.

• Соль 

• Творожный сыр (у меня almetta)

• Пучок петрушки

• Помидор 1шт 

• Чеснок 1 зубчик

Способ приготовления : 

1. Разогреваем духовку до 180°

2. Кабачки натираем на крупной тёрке и через марлю (сито) выжимаем всю жидкость. К кабачкам добавляем яйца, сметану, муку, соль и хорошо все перемешиваем. 

3. Противень застилаем пергаментной бумагой и выливаем наше тесто равномерно (должен получиться прямоугольник). Ставим в разогретую духовку на 25-30мин. 

-2

4. Режем мелко петрушку, измельчаем чеснок. Творожный сыр разминаем и добавляем петрушку с чесноком (по желанию можно добавить соль).

5. Достаем тесто и намазываем начинку равномерным слоем. Режем помидор на тонкие ломтики и кладем на рулет,

-3

сворачиваем. Можно украсить помидором. Лучше поставить рулет в холодильник на ночь (можно сразу теплым подавать).

Получается ну очень вкусно и нежно! Приятного аппетита🤌