Некоторые уверены, что закатки не нужно переворачивать, а есть ярые сторонники этого метода. И кто прав?
Переворачивание банок с закатками – привычное действие для многих любителей консервации.
Но нужно ли это делать? Оказывается, все не так однозначно.
Когда нужно переворачивать банки
Все зависит от типа крышки. Закатки с винтовыми крышками вверх дном ставить вовсе не нужно.
Они плотно закрывают банку и не дают воздуху проникать внутрь. Даже сами производители таких крышек пишут на этикетках, что переворачивать емкости с консервацией не нужно.
Переворачивают только те банки, крышки на которых закрываются закаточной машиной.
Зачем переворачивать банки?
Переворачивают банки для того, чтобы проверить плотность закрытия консервации. Ведь при классическом положении не поймешь, плотно ли прилегает крышка.
А если под перевернутой банкой есть подтекания содержимого, то это означает, что крышка плохо закручена. Такая закатка стоять зимой не будет.
Ранее мы рассказывали, как продлить урожай огурцов на грядке до первых осенних заморозков. Все проще, чем кажется.
Еще больше полезных хитростей для любителей сада и огорода можно найти в нашем разделе "Дача".
>>>Больше интересных историй – подпишитесь на наши Telegram, Instagram и Viber