Ингредиенты:
- 2 средних картофелины
- Небольшой кусок тыквы
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и перец по вкусу
Шаги:
1. Подготовьте картофель и тыкву:
- Тщательно вымойте картофель и тыкву.
- Очистите картофель от кожуры.
- Нарежьте картофель и тыкву на очень тонкие ломтики. Можно использовать мандолину или острый нож.
2. Запекание роз:
- Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- В большой миске смешайте сливочное масло и измельченный чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Скручивание роз:
- Возьмите по одному картофельному и тыквенному ломтику.
- Начните аккуратно скручивать их в виде розеток, начиная с конца картофельного ломтика.
- Поставьте каждую скрученную розетку в форму для запекания. Продолжайте, пока не закончатся ингредиенты.
4. Поливка роз:
- Равномерно распределите смесь сливочного масла, чеснока, соли и перца сверху каждой розетки.
5. Запекание:
- Поставьте форму с розетками в разогретую духовку.
- Запекайте около 25-30 минут, пока картофель и тыква не станут золотистыми и хрустящими.
6. Подача:
- Выньте форму из духовки и дайте розеткам немного остыть.
- Подавайте картофельные розетки с тыквой как закуску или гарнир, посыпанные свежей зеленью, если хотите.
Приятного аппетита! Это блюдо не только вкусное, но и привлекательно выглядит на столе.