Жаркое из баранины с картофелем очень распространённое блюдо.Сытное и вкусное.Готовят его по разному,но за основу всегда берётся картофель и баранина.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баранина-400г
Картофель-4шт
Баклажан-1(не большой)
Масло растительное-30г
Помидоры черри-5шт
Соль-по вкусу
Пряности-по вкусу(сухая приправа из зелени)
Нарезаем баклажан,картофель и мякоть баранины не большими кусочками
На разогретом масле в казане(можно использовать глубокую сковороду) обжарить мясо до румяной корочки
Добавляем овощи и обжариваем все вместе до готовности картофеля
Добавляем помидоры и посыпаем пряностями.Выключаем огонь и даем настоятся блюду 10-15 минут под крышкой.
По желании посыпаем свежей зеленью при подаче.
Если понравилось ставим пальчик вверх
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
