Или как я, сама того не зная, отметила православный праздник.
Сегодня ночью была гроза, в потом разразился дождь, я не вытерпела и вышла на балкон посмотреть на это долгожданное событие.
А утром, проснувшись, сделав дела, поехала в сад.
Стало прохладнее, и поэтому можно спокойно поработать на участке.
Открыв дверь домика, я сначала не поняла, чем пахнет.
В воздухе витал лёгкий аромат, немного сладковатый. Я напряглась, не вытекло ли что-нибудь у меня, не испортилось ...
А потом поняла, это яблоки!
На этой неделе я занимаюсь яблоками.
Сначала целый пакет яблок мне отправила сватья. Яблоки у неё крупные, вкусные. А пахнут как!
Все думаю, где растут те яблоки, которые продают зимой в магазинах? Они же ничем не пахнут!
Сын попросил сварить из них варенье с корицей.
Они не очень на вид, но оказались сладкими. Жалко их на варенье! Буду свежими употреблять!
А в четверг моя коллега предложила мне своих яблочек. Они помельче, но тоже вкусные. У неё на участке три яблони, и в этом году много яблок.
Ну, не отказываться же, когда предлагают 2 ведра.
И вот два дня я перерабатываю яблоки, и это ещё не конец, я чувствую.
Сначала изрезала одно ведро и поставила варить сок в соковарке.
Остаётся жмых, его много. Перекладываю его в кастрюлю и измельчаю блендером. Получается яблочное пюре.
А дальше делаю из этой массы пастилу. Яблочная пустила- моя любимая, да и все члены семьи не отказываются от неё.
А второе ведро яблок разделила на половину: на варенье и на сок.
Этому варенье ещё раз вариться, завтра буду отправлять его в банки.
От всех этих заготовок и стоял в моем доме аромат яблок.
А вечером узнала, что сегодня отмечается Яблочный спас. Вот так сама того не зная, отметила этот праздник.
Завтра утром еще испеку Шарлотку.
С праздником всех!