Это несложное, но в тоже время очень вкусное блюдо на ужин, а аппетитный вкус и аромат придает отличное сочетание специй.
Приготовление:
Лук режем на тонкие полукольца, сбрызгиваем растительным маслом, солим, перчим, перемешиваем и выкладываем в форму.
Для удобства, количество продуктов напишу в конце рецепта.
Картошку режем на крупные кубики, солим, сбрызгиваем растительным маслом, добавляем копченую паприку и куркуму. Перемешиваем.
Картофель выкладываем вторым слоем и в один слой, иначе не пропечется. Стараемся прикрыть лук, чтобы при запекании не сгорел.
Сверху на картофель разбрасываем чеснок.
В окорочках делаем пару разрезов и вставляем в них зубчики чеснока.
Окорочка с обеих сторон солим, посыпаем специями хмели-сунели, добавляем майонез и хорошо растираем по поверхности.
Затем окорочка выкладываем на картофель. Сверху еще немного солим и отправляем в духовку на 40 минут.
Через 40 минут, чтобы запечь нижнюю сторону окорочков, окорочка переворачиваем и ставим в духовку на 30 минут.
Затем второй раз достаем блюдо, переворачиваем окорочка на первоначальную сторону и возвращаем в духовку, теперь уже до готовности.
Время готовности у всех духовок разное. У меня газовая духовка - выпекала 1час 30 минут, в электрической достаточно 1 часа 20 минут.
Ужин готов, подаем на стол. Приятного аппетита!
Ингредиенты на 2 порции:
- Куриные окорочка - 2 шт
- Картофель - 4 шт
- Лук репчатый - 2 шт
- Чеснок - 8 крупных зубчиков (резала на 2-3 части)
- Майонез - 1 ст. ложка
- Хмели-сунели - 1 ст. л
- Копченая или обычная красная паприка - 0,5 ч. л
- Куркума - 0,5 ч. л
- Растительное масло
- Соль, перец черный по вкусу
Хотела приготовить ужин из трех окорочков, но один решила использовать в борщ. Кстати, борщ с окорочками получается очень вкусный. Загляните пожалуйста сюда, рецепт БОРЩА здесь.
Также приглашаю посетить мой блог с РЕЦЕПТАМИ. Рецепты все рабочие и проверены на вкус.
Если вам понравился рецепт, поддержите пожалуйста мой канал лайком. Пишите в комментариях как вы готовите и вообще, подписывайтесь на канал, будем общаться. Всем хорошего здоровья и всего самого доброго!