Но некоторые кулинары настойчиво советуют добавлять его к мясу.
Несмотря на то, что этот ингредиент способен размягчить даже самое жесткое мясо, чаще он портит продукт.
Речь идет о киви.
Киви рекомендуется для того, чтобы жесткое мясо получилось мягким.
Однако, кто пробовал добавлять киви к мясу, чаще всего разочаровываются в результате, и дают себе зарок в будущем больше так не делать, считая, что киви ни за что на свете не должен попадать в маринад.
Киви делает мясо не просто мягким, а как будто пережёванным. Есть кусочки жареного пережёванного мяса совершенно не похоже на удовольствие, которое получаешь от кусочка ароматного шашлыка.
Если уж не смотря на все предостережения Вы отважитесь мариновать мясо с добавлением киви, то его нужно готовить уже по прошествии 5, максимум 10 минут.
Дольше держать мясо в маринаде с киви - это гарантия того, что шашлык НЕ получится, придется наслаждаться пережеванным мясом.
Свежее мясо совершенно не нуждается в мариновании. Всего немного ароматных специй и соль, которую лучше добавлять, когда мясо уже насажено на шампуры или разложено на решетке.
А Вы пробовали добавлять киви к мясу? Поделитесь своим впечатлением от результата в комментариях.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках