Есть по крайней мере три причины — мясо хищников хуже, чем мясо травоядных, собаки являются домашними питомцами, а также — в разных обществах существуют «случайные» привычки и обычаи, просто не повторяющиеся в других обществах.
Итак, мы обычно не едим плотоядных животных, так как есть их довольно «неэффективно». Это стало настолько обычным, что их употребление сразу вызовет негативную реакцию. Подумайте о том, чтобы съесть льва, тигра или кого-нибудь подобного. Нет. Мы действительно едим некоторых плотоядных, но они «нишевые», обычно не млекопитающие и обычно не наземные плотоядные. Хотя мы едим некоторую хищную рыбу, не задумываясь об этом, а иногда змей, аллигаторов или крокодилов, мясо хищных зверей отличается жёсткостью, которую даёт обилие волокон в мышечной ткани (последнее обусловлено активностью животного). Мясо хищников отличается также и неприятным привкусом, что обусловлено их рационом — вообще, «мясоеды» всегда пахнут более резко, чем «вегетарианцы».
Кроме того, некоторые говорят о «гормонах агрессии», которые вырабатываются у хищных животных даже при принятии пищи в клетке, не говоря уже об охоте в условиях дикой природы. Есть и те, кто утверждает, что поедание мяса хищников даже способствовало каннибализму у некоторых человеческих племён.
Во многих обществах собаки являются домашними животными, не предназначенными для еды. Нам не нравится есть своих домашних питомцев. Итак, мы также говорим «гадость», когда кто-то ест кошек, хомяков, морских свинок или что-то подобное. Кролик исключение. Собаки исторически были рабочими животными, которые пасли овец и так далее.
Есть привычки и идеологическая обработка: множество реакций отвращения к той или иной пище вызваны только этим. Это одно из объяснений фактического употребления собачатины в некоторых местах. Есть много продуктов, которые хороши в одних культурах, хотя кажутся отвратительными в других. На самом деле и свинина относится к их числу! Сюда же входят насекомые, некоторые субпродукты и так далее.