Сегодня готовим всеми любимое блюдо. "Пловом" его называть не буду, чтобы в меня не полетели 🍅, т. к. готовить буду не в казане, и специи буду использовать свои любимые. Всё равно получится очень вкусно! Нам понадобится мясо 400 гр. (у меня свиная шейка) рис пропаренный 300 гр. , одна луковица, одна морковь, один болгарский перец, 3 зубчика чеснока, соль, перец и зелень.
В приготовлении будем придерживаться классического рецепта. Мясо обжариваем до румяной корочки.
Перец и лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной тёрке.
Добавляем овощи к мясу и тушим минут 20, сверху выкладываем промытый рис, разравниваем его по всей поверхности и заливаем водой, чтобы покрывала рис, добавляем целиком наш чеснок, соль, перец и тушим на медленном огне под крышкой, не перемешивая 40 минут.
Рис должен получиться рассыпчатый. Готовое блюдо посыпаем нарезанной зеленью. Приятного аппетита!