Участники конкурса присылают на все больше отменных рецептов! Только посмотрите, какой аппетитный пирог с томатами, а какое же изумительное сочетание этого овоща с сыром... Порадуйте себя!
ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
- мука пшеничная - 200 гр.
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- разрыхлитель - 3/4 ч.л.
- сливочное масло - 100 гр.
- вода ледяная - 45-50 мл.
для начинки:
- творог - 250 гр.
- майонез оливковый махеевъ - 2 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- сушеные томатные хлопья
- сыр (у меня сливочный и сулугуни) - 180 гр.
- томаты черри - 2-3 шт.
- яичный желток - для смазывания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В миску просеять муку, добавить соль, сахар, разрыхлитель и нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Тесто быстро растереть руками в крошку. Добавить воду и быстро замесить тесто, тесто долго не вымешивать. Готовое тесто прикрыть пищевой пленкой и положить в холодильник на 20-30 минут.
2. Для начинки творог растереть с яйцом, добавить майонез. Натереть оба вида сыра и добавить к творогу, перемешать до однородной массы. По вкусу добавить соль и сушеные томаты.
3. Собрать пирог
4. Выпекать при температуре 180 градусов в духовке в течение 35 минут
Более подробное описание процесса приготовления смотрите здесь