- Алексей Водовозов
Самый частый вопрос, который задают первостольникам по поводу минеральной воды: а от чего она? Людям хочется верить, что для любой из их проблем со здоровьем существует своя волшебная бутылочка. Что же на самом деле умеют растворенные в воде макро- и микроэлементы?
Трудности определений
Однозначного термина, в котором четко прописаны критерии минеральной воды, не существует. Это сложный раствор, в котором – ионы, недиссоциированные молекулы, коллоидные частицы и газы. В ГОСТ Р 54316-2020 уточняется, что все вышеперечисленное должно содержаться в «определенном количестве, при котором оно может оказывать лечебно-профилактическое действие на организм человека».
В зависимости от содержания биологических активных веществ все минеральные воды делятся на категории.
«Лечебная» — это просто название или за ним что-то стоит? Медицина никогда не отказывается ни от чего просто так, даже от воды, сначала нужно проверить все неоднократно в максимально качественных научных исследованиях. В этом смысле минеральной воде повезло, ее изучали, изучают и скорее всего изучать будут и дальше. Хотя бы потому, что результаты есть – как позитивные, так и не очень.
Хорошие новости
Итак, что уже удалось подтвердить, какие плюсы для здоровья дают растворенные в воде газы и минеральные вещества.
Вклад в здоровье сердца. В одном исследовании женщины в постменопаузе ежедневно выпивали литр минеральной воды в течение двух периодов по 2 месяца каждый. Результаты показали, что ее потребление снижает уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и повышает уровень «хорошего» (ЛПВП). Поскольку высокий уровень холестерина увеличивает риск сердечных заболеваний и других состояний, его снижение – это позитивный эффект.
В другом исследовании с участием 70 взрослых с пограничной гипертензией и низким уровнем кальция и магния в крови было обнаружено, что тот же литр в день уже через месяц снижал АД до приемлемых показателей. Правда, так сработала только кальциево-магниевая вода, которая смогла частично компенсировать дефицит этого крайне важного для кардиологических пациентов иона.
Больным с сердечно-сосудистой патологией для внутреннего приема показаны минеральные воды малой минерализации: гидрокарбонатные натриевые (Лужанская, Свалява, Боржоми), хлоридные сульфатные (Феодосийская, Ижевская), сульфатно-кальциевые (Буковинская, Московская), гидрокарбонатные хлоридные (Драговская, Арзни, Ессентуки № 4, 17, Горячий ключ).
Рекомендуемые бальнеологические курорты: Кисловодск, Пятигорск, Дарасун, Белокуриха, Кудепста, Старая Русса.
Улучшение эвакуаторной функции желудка. Наличие в минеральных водах ионов гидрокарбоната и натрия обеспечивает мощное воздействие на органы пищеварительной системы. При поступлении в желудок они оказывают ощелачивающее действие, которое в зависимости от функциональной активности париетальных клеток слизистой оболочки сохраняется до 20 минут. Одновременно с ощелачиванием желудочного содержимого наблюдается повышение секреции гастрина – гормона, обладающего выраженным кислотостимулирующим и трофическим эффектом.
Совместное влияние ионов гидрокарбоната и гастрина способствует повышению моторно-эвакуаторной функции желудка, что приводит к ускоренному сбросу содержимого желудка в двенадцатиперстную кишку и тонкий кишечник.
При гастритах, характеризующихся пониженной кислотностью желудочного сока, рекомендуют воды хлоридно-натриевого состава (Минская, Нартан, Миргородская); при повышенной секреторной функции и язвенной болезни – гидрокарбонатно-натриевые (Боржоми, Дилижан, Ачалуки, Корнештская, Уцера); гидрокарбонатно-сульфатные воды оказывают стимулирующее влияние на желчеобразование и работу поджелудочной железы (Махачкалинская, Серноводская).
Рекомендуемые бальнеологические курорты: Ессентуки, Железноводск, Белокуриха, Джемрук, Оболсуново, Светлогорск.
Профилактика камней в почках. Сравнительное исследование цитрата калия и минеральной воды для профилактики мочекаменной болезни у здоровых молодых людей показало равный профилактический эффект обоих вариантов терапии.
Для лечения почек и мочевыводящих путей используют такие минеральные воды, как Ессентуки № 4 и № 17, Джемрук, Кашинская, Кисловодский нарзан, Краинская, Лужанская № 1 И № 2, Московская, Славяновская, Смирновская, Амурская, Дарасун, Драговская, Кожановская, Лазаревская, Хиловская.
Рекомендуемые бальнеологические курорты: Красная Талка, Лесная Поляна, Алтайский замок, Саки, Марциальные воды, Баскунчак, Ингала.
Облегчение симптомов запора. Людям с диспепсией и запорами газированная минеральная вода может значительно облегчить симптомы. В качестве дополнительного преимущества улучшается функция желчного пузыря.
Правда, из трех исследований в двух не использовалась контрольная группа, пившая обычную воду, так что считать результаты окончательными и бесповоротными нельзя. Объяснение кроется скорее всего в растворенных газах, они работают как стимулятор механорецепторов кишечника и возбуждают его перистальтику. Кроме того, магний «втягивает» воду в кишечник, что улучшает консистенцию стула.
Подходят любые газированные минеральные воды.
Укрепление костей. Кальцийсодержащая минералка может работать источником этого важнейшего минерала. В 2014 году масштабное когортное исследование нашло положительную связь между высоким потреблением магния (более 422 мг в сутки) и плотностью костей у пожилых женщин. В 2017 году ученые сравнили усвоение кальция из молока и минералки и выяснили, что цифры в целом схожие.
Подходят все виды минеральной воды, содержащие кальций.
Подводные камни
Минеральная вода, как правило, безопасна для питья без ограничений – если речь не о лечебных ее вариантах, где возможен только курсовой прием из-за высокой минерализации.
Некоторые недостатки – прямое следствие достоинств. Например, газы, которые способствуют моторике кишечника, могут сыграть злую шутку, если у человека нет запоров и аналогичных проблем. Кроме того, любые газированные напитки противопоказаны людям с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ). При прохождении через пищевод в районе диафрагмы газы способны спровоцировать икоту.
Кроме того, минералка имеет более низкий рН, чем обычная вода, что при регулярном масштабном применении может снизить твердость эмали зубов. Правда, в куда меньшей степени, чем сладкие газированные напитки.
➡️ Подробности
#минеральнаявода #минералка #водадляздоровья #силаводы