У истории создания кренделя имеется много версий. У каждой страны есть своя легенда про появление этой сладости. Давайте разбираться:
1. В Германии рассказывают свою версию создания «булочки», завязанной в узелок. Крендель изобрел пекарь из немецкого города Бад-Урах, чтобы искупить вину перед своим хозяином. Прощение за кражу продуктов он получил, когда испек чудесный хлеб — брецель, сквозь который трижды проникали солнечные лучи.
2. В эпоху Средневековья действовали очень строгие предписания для пекарей. За надувательство они рисковали жизнью. Попался на этом и пекарь Фридер, подмешивавший в тесто опилки. Его выпечка попала на стол графу Эберхарду. Разъяренный правитель приказал провинившемуся принести новую, через которую можно было бы трижды увидеть солнце. В противном случае беднягу ждала смерть. Хитроумному Фридеру удалось выполнить требования графа. Так и родился крендель.
3. Оспаривают и итальянское, и немецкое происхождение кренделя французы, которые заявляют, что первый «молящийся» крендель создали в монастыре Южной Франции. В этой версии конструкция выпечки символизировала Святую Троицу — Отца, Сына и Святого Духа.
В наше время крендель стал любимой сладостью всего мира. Кондитерская фабрика "Хлебный Спас" предлагает вам попробовать 5 разных вида крендельков на любой вкус!