Цыплят по осени считают, но утят и гусят тоже считают, но ближе к глубокой осени! И даже к зимушке-зиме!
Не знаю как у других в сельском хозяйстве, но холод наш большой друг! Это как раз то время, когда генетически утка и гусь непроизвольно начинают жиреть. Это то, что как раз нам нужно!
Только в этих условиях рождается лучший продукт!
Гуси при виде диких перелетных гусей, услышав перелетный зов гусиных клиньев, дуреют и начинают рваться на воду, бить крыльями и кричать изо всех сил. Это четкий сигнал от самой природы. За лето перелетная водоплавающая птица набирает жир и готовится к перелету на юга, гуси - в Заполярье и Арктику. Домашняя утка и гусь никуда не летят, за исключением индоуток (мускусов) - тем только дай волю, если крылья не подрезали. Улетят и не спросят, гены не обманешь! Утка и гусь начинают усиленно питаться и набирать жир. Нам тут только ловить момент. И очень хорошо, что этот момент в нашей стране длится более полугода, даже до 8 месяцев.
От первых осенних холодов до конца марта-апреля.
Именно в этот период, ближе к осени обилие утки и гусей на подворьях в селах. Если у вас свои утки или гуси вы сами можете заметить, что к холодам птица начинает жиреть. Уже не нужен обдув вентиляторами при гаваже от летней жары. И так холодно! А это то, что нам нужно. Именно в холодное время года от начала осени до середины весны водоплавающая птица хорошо откармливается и дает самые лучшие результаты в кукурузном откорме. Гавер получает лучшие привесы по мясу, жиру и печени фуа-гра.
Приобретайте самую жирную, отъевшуюся птицу для гаважа! Более 4+кг. для уток и 7+кг. для гусей.
Что нужно для гавера к этому времени?
Нужно подготовить к откормочному периоду откормочные помещения. Очистить их. Приобрести лучшую кукурузу в достаточном для гаважа объеме, обеспечить его сохранность от грызунов и сырости. А также подстилочный материал для подстилки: солому, опилки, скошенную траву. И самое главное - птицу и, конечно, оборудование для гаважа. Без него откорм невозможен! Когда все готово, начинается кукурузный откорм или гаваж!
Ланды для гаважа.
И только обеспечив себя всем необходимым, при соблюдении всех условий проводится гаваж. Для многих заводчиков сегодня это непонятная тема. Но не для нас, кто читает этот канал несколько лет и тех, кто уже сам знаком с гаважем. Нас уже почти 90 хозяйств с 2013 года. Не только фермеров-птицеводов, но и самых крупных ферм по откорму муларда в России из Калининграда и московской области, Рязани и краснодарского края. На подходе Башкирия, где также планируются крупные хозяйства.
Очень надеемся, что для некоторых людей гаваж станет любимым делом и основным доходом! А какие продукты и какие доходы здесь возможны, читайте наш канал.
Думаю, что все видели это видео, кто на канале, но для новичков снова его добавим.
Рождение продукта: От двух до трех недель!
После гаважа в 2 недели мы забиваем откормленных уток или гусей. И приготавливаем различные продукты из мяса и печени фуа-гра. Кто-то продает печень в рестораны на постоянной основе, как и мясо, другие - приготавливают консервированные продукты: пате, паштеты, тушенки, муссы и террины из печени фуа-гра в стеклянных бугельных банках до лучших продаж в Рождество и Новый год, когда происходит потребительский бум.
Контрольное задание: Найдите лучшую кукурузу для гаважа и напишите в комментариях.
ФУА-ГРА Центр | Обучение гаважу (откорм уток/гусей на фуа-гра) с рамным оборудованием серии АГР.
WhatsApp: +7 (917) 987-10-95
Отправить запрос на оборудование.
Cайт: https://foiegras-centre.ru/
#Фуаграцентр, #Фуагра, #гаваж, #аппаратгаважа, #машинагаважа, #клеткидлягаважа, #паштеты