Закуски на солёный крекер (подборка)

Солёные крекеры очень вкусно подавать с сырной и/или рыбной начинкой. Но можно и сделать с печёночным паштетом, например. Вот мои варианты подачи крекера:

Ингредиенты:

• 2 шт. крекера,
• 10 г творожного сливочного сыра,
• 30 г малосольной рыбы,
• 2 дольки лимона,
• зелень для украшения.

РЕКЛАМА

Как приготовить:

1. Намазать творожный сыр на крекер.
2. Сверху выложить малосольную рыбу (форель, сёмга - любая красная рыбка).
3. Украсить крекеры долькой лимона и зеленью петрушки или зелёного лука.

Второй вариант начинки для крекера:

Ингредиенты:

• 1 морковь,
• 100 г селёдки,
• 30 г сливочного масла,
• зелень.

Как приготовить:

1. Морковь отварить, остудить.
2. Измельчить в блендере варёную морковку, селёдку, сливочное масло и укроп.
3. Отсадить при помощи кондитерского мешка начинку на крекер, сверху украсить ягодкой клюквы.

Третий вариант начинки для крекера:

Ингредиенты:

• 100 г куриной печени,
• 100 г говяжьей печени,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 100 г сливочного масла,
• зелень.

Как приготовить:

1. Печень отварить и нарезать на мелкие кусочки.
2. Морковь и лук измельчить. Обжарить до золотистого цвета.
3. В чашку блендера поместить печень и обжаренные овощи, перемолоть до однородной массы.
4. На крекер намазать тонкий слой сливочного масла, затем сверху выложить печёночный паштет.
5. Украсить крекер с начинкой веточкой свежей петрушки.