Последнее время вернулась вера в немецкие дункели, казалось бы похоронная пробой Шпатена))) После моего разочарования бюргеры стали исправляться и то ABK вкусный подсунут, то Turmherren не плохой. И вот я уже беру очередного германца с длинным названием за овер100 рублей особо не раздумывая)))
Потихонечку, помаленечку, а это уже третье пиво линейки, которое я пробую. И предыдущие меня совсем не разочаровали. Про пивоварню я рассказывал в обзоре хеллеса, ссылка будет в конце статьи.
Вот что пишет производитель про свой дункель:
Глоток высочайшего искусства монастырского пивоварения: Уникальный, неповторимый, стабильный, как никто другой! Тьма из сердца Баварии!
Как раз в тему моего канала!
Пиво тёмное фильтрованное пастеризованное "Weltenburger Kloster Barock Dunkel"(Вельтенбургер Клостер Барок Дункель).
Состав: вода питьевая, ячменный солод, хмель.
Алкоголь 4,7%, плотность 12,5%, горечь 20 IBU, цветность 60 EBC, объём 0,5 л, цена 125,99 руб.
Изготовитель: "Klosterbrauerei Weltenburg GmbH", Вельтенбург, Кельхайм, Германия.
В отличии от пшенички и хеллеса, сваренных на сторонней пивоварне, этот дункель изготовили непосредственно в аббатстве Вельтенбург!
Пиво прозрачное, коричнево-янтарного цвета. Шапка пены пышная, кремовая, стойкая. В аромате ржаной хлеб, дрожжевая кислинка и тосты. Карбонизация средняя. Во вкусе крепкий черный кофе, гренки из ржаного хлеба и чуть сладкий темный шоколад. В послевкусии небольшая сладость, ржаной хлебушек, тостовая горчинка и кофейная кислинка. Дункель легкий, но полнотелый, достаточно питкий, алкоголь не выпирает.
Вывод: Все бы дункели были такими насыщенными и богатыми на оттенки вкуса! Понятно на что пошли три солода - на моё удовольствие))) Всем рекомендую, это, прямо, "хорошо с плюсом"!
А вот обещанные ссылки:
Пишите комментарии, друзья, жмите 👍 и переходите на тёмную сторону))))
пабд - Пивной Альянс Блогеров Дзена*
*Разрешенная в России организация)))