Ох и не просто же заставить себя заниматься привычным делом после длительного перерыва! Особенно если поток твоих мыслей всё время пытается свернуть на тему важную, но далёкую от заданной. Но вино само про себя не расскажет, к тому же лежат ещё заметки о выпитом до переезда.
Но начну не с вина.
"Красное&Белое" в Севастополе есть, что меня оченно радует. Только называется здесь эта сеть "Еда-Вода" и у неё есть три заметных отличия: собственно название, форма сотрудников и цены процентов на десять повыше, что конечно жалко, но не смертельно. Всё остальное (ассортимент, внутренняя отделка и даже урны) один в один.
Теперь о вине.
Могу сказать без преувеличения, что "Мысхако" — моя любимая российская винодельня, которая смело идет на всевозможные эксперименты. Почти каждое вино — это дерзкий вызов, попытка удивить и порадовать любителей чем-то необычным. И почти всегда получается прекрасно, ну или в крайнем случае — весьма добротно. Поэтому все новинки "Мысхако" мною пробуются в обязательном порядке. И сегодня расскажу сразу о двух винах, выкушанных ещё в Оренбурге.
"Мысхако. Черный удар"
Российское вино с защищенным географическим указанием "Кубань. Новороссийск" сухое красное.
Год урожая: 2022.
Алкоголь: 16,2% (!!!)
Сортовой состав: Пти Вердо - 30%, Марселан - 25%, Каберне Совиньон - 25%, Темпранильо - 10%, Мерло - 10%.
Тираж: 62 000 бутылок.
Как мы видим, российские виноделы повели себя как заправские португальцы и сортов винограда наложили в одну бутылку не жалеючи. С алкоголем они поступили точно так же. Есть еще интересные детали. Вино сделано методом Рипассо (Ripasso) из винограда собранного в октябре-ноябре.
Если охарактеризовать вино одним словом, то это будет слово "мощь". Но мощь дружелюбная, без малейшей агрессии.
Тёмный-тёмный рубин в цвете, но прозрачный. Уже первый нос одаривает мощными нотками чернослива, переспевшей вишни, ежевики, шелковицы. Следом подтягивается шоколад. В первом глотке убойнейшие танины, которые показав свою силу, далее смягчаются, и добротная кислотность. Вино плотное, тягучее, многообразное и чуть джемовое во вкусе. Алкоголь не быкует (а мог бы!), а наоборот — разливается дружелюбным теплом внутри. Вино отлично сбалансировано и одарено недюжинными художественными талантами — рисует прекраснейшие ножки на стенке бокала.
Обязательно к дегустации! Я просто настаиваю!
Магазин: "Красное&Белое"
"Еда-Вода"
Цена: 600 рублей.
660 рублей.
Следующее вино не менее прекрасно, но по исполнению более элегантное. К тому же моносортовое, в отличие от предыдущего.
"Мысхако. Каберне Фран. Квинтэссенция Новое поколение"
Российское вино с защищенным географическим указанием "Кубань. Новороссийск" сухое красное.
Год урожая: 2021.
Алкоголь: 14,5% (тоже не слабо, я вам доложу).
Сортовой состав: Каберне Фран.
Тираж: 160 000 бутылок (да уж, редким вино не назовешь).
Здесь всё я бы даже сказал деликатно, но отнюдь не пусто. Баланс шикарнейший и это при довольно мощном уровне алкоголя!
В цвете красивый, насыщенный рубин. В аромате очень-очень много вишни, сливы, а вот черной смородины положили поменьше. Во вкусе насыщенно-ягодно, причем мне показалось доминирование смородины красной, которой я в аромате не углядел, танины с кислотностью рафинированно интеллигенты, алкоголь подстать. В общем весьма и весьма приятное вино со средним телом. Тоже однозначные рекомендации.
Магазин: "Красное&Белое"
"Еда-Вода"
Цена: 500 рублей.
550 рублей.