Колбаски с кленовой глазурью на палочках

Эти мясные шарики лучше всего сочетаются с кленовым сиропом, свежим хрустящим хлебом и зеленым салатом.

Фото из открытых источников

8 порций

Общее время приготовления: 25 минут

Питательная ценность (на порцию): около 110 калорий, 8 г жиров (2,5 г насыщенных), 6 г белков, 215 мг натрия, 3 г углеводов, 0 г клетчатки.

Ингредиенты:

450 г сырых сладковатых колбасок (желательно в итальянском стиле) – удалите оболочку

¼ стакана листьев свежей петрушки – нарежьте

¼ стакана свежего укропа – порубите

¼ стакана свежего зеленого лука – мелко нарежьте

1 ст.л. мелко натертая лимонная цедра

1 ст. л. кленового сиропа плюс еще немного для подачи к столу

Приготовление:

1. Смешайте в средней миске колбаски, петрушку, укроп, чеснок и цедру лимона. Из получившегося фарша сформируйте 16 небольших котлет, толщиной по 5-6 мм каждая.
2. В сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне обжарьте котлеты до золотистого цвета и полной готовности, по 2–3 минуты с каждой стороны. Переложите мясные шарики на блюдо, смажьте сиропом. При желании дополните блюдо деревянными шпажками и дополнительной порцией сиропа.

Приятного аппетита!

Какие сладкие ингредиенты наилучшим образом гармонируют с мясом? Здесь и мед с коричневым сахаром, клюквенный и брусничный джем, кисло-сладкие фрукты и многое другое. Нравится ли вам легкая сладость в мясе? Что вы предпочитаете добавлять, чтобы привнести в рецепт такой оттенок вкуса?

Ставьте лайки 👍 и подписывайтесь на мой канал 👇, чтобы не пропустить ничего интересного.