Сахарный диабет является одним из самых распространенных хронических заболеваний в мире. По данным Международной федерации диабета, сегодня зарегистрировано 415 миллионов человек, страдающих от этого недуга. К 2040 году прогнозируется рост числа больных диабетом до 642 миллионов человек.
Темпы роста и распространенности диабета приобрели масштаб всемирной катастрофы. Сегодня мировое медицинское сообщество прилагает огромное количество усилий для изучения этого заболевания, методов его лечения и способов предотвращения.
Известный врач иранского происхождения Ферейдон Батмангхелидж, много лет изучавший влияние воды на здоровье человека, пришел к выводу, что достаточное насыщение организма водой является очень эффективной профилактической мерой для предупреждения многих заболеваний, в том числе и диабета.
Доктор Ферейдон считал, что это важно знать не только медицинским работникам, но и каждому человеку. В одной из своих книг, которая называется «Вода для здоровья», он простым и доступным языком изложил механизм возникновения диабета, а также рассказал, какую роль играет вода в профилактике этого тяжелого недуга. Об этом мы и расскажем в нашей статье.
Обезвоживание – одна из причин диабета
Мозг человека устроен таким образом, чтобы в условиях обезвоживания поддерживать содержание глюкозы на уровне, достаточном для сохранения своего объема и энергии. Чем сильнее степень обезвоживания, тем больше мозг полагается на глюкозу как на источник энергии.
В критической ситуации примерно 85% дополнительных потребностей мозга в энергии обеспечивает сахар. Именно поэтому людям, испытывающим стресс, так хочется сладкого. Мозг обладает уникальной способностью пропускать сахар через клеточные мембраны без участия инсулина, тогда как другим клеткам инсулин необходим.
Возможность мозга самостоятельно повышать уровень глюкозы является природным механизмом выживания в сложной ситуации, в том числе и в условиях обезвоживания. То, что делает мозг в такой ситуации, очень напоминает действия врача, выводящего из кризиса больного путем вливания ему жидкости с содержанием сахара и соли.
Но здесь кроется одна проблема: в результате обезвоживания организма метаболизм соли существенно замедляется. Чтобы необходимые минералы вновь получили способность активно участвовать в восстановлении клеточных тканей, необходимо устранить дефицит воды в организме и скорректировать диету.
По словам доктора Ферейдона, у больных диабетом в мозге нарушен аминокислотный баланс триптофана, регулирующего потребление соли. Соль, в свою очередь, отвечает за объем воды вне клеток. Понижение уровня триптофана влечет за собой общий дефицит соли, в результате чего ответственным за удержание воды в организме «назначается» сахар, содержащийся в крови. Чтобы выполнять дополнительно принятые на себя функции, уровень сахара повышается.
В сложившейся ситуации в распределении воды начинает активно участвовать «заместитель» гистамина -простагландин Е. Это липидное соединение подавляет выработку инсулина клетками поджелудочной железы. В результате пониженного содержания инсулина клеткам не хватает сахара и некоторых видов аминокислот, калий не проникает в клетки, а вместе с ним и сопровождающая его вода. Если такая ситуация становится продолжительной, клетки разрушаются.
Диабет может стать причиной многих серьезных заболеваний. Следует отметить, что в особой зоне риска находятся дети и подростки, так как в процессе физического роста детскому организму постоянно требуется много воды, и уровень содержания аминокислот у них все время колеблется.
Считается, что основным фактором появления диабета является генетический. Батмангхелидж обращает внимание на то, что структура ДНК связывается белками, функции которых регулирует вода. Она же отвечает за систему производства ДНК. Таким образом, генетический фактор не всегда является главным в развитии диабета, часто он служит индикатором поражения организма, вызванного обезвоживанием.
Функции поджелудочной железы
Поджелудочная железа играет очень важную роль в распределении воды в организме. Вода попадает в клетки вместе с калием, этому процессу во много способствует инсулин. Если калий останется за пределами клеток в кровеносной системе, то в некоторых случаях это может вызвать даже аритмию или другие проблемы сердца. Одна из важнейших обязанностей инсулина – проталкивать сахар и калий внутрь клеток.
Кроме того, поджелудочная железа смешивает воду из своих клеток с панкреатическими ферментами и бикарбонатом, и выделяет получившееся вещество в кишечник, тем самым нейтрализует воздействие кислоты, поступающей из желудка. В результате активизируется следующая стадия переваривания пищи.
Поджелудочная железа – рационализатор водных запасов организма
В состоянии нехватки воды вырабатываемого раствора бикарбоната недостаточно для эффективной нейтрализации кислоты в кишечнике, и процесс переваривания пищи идет очень медленно. Необходимо либо обеспечить прекращение поступления воды в клетки, либо обеспечить поджелудочную железу водой в полной мере.
Организм включает заложенный природой механизм перераспределения воды. Выработка инсулина снижается, подача воды в клетки других частей тела сокращается. В результате организму удается поддержать на нормальном уровне количество воды в системе кровообращения, обеспечить водой поджелудочную железу, чтобы она смогла выработать достаточное количество бикарбоната для пищеварения. Но если дегидратация сохраняется, этот процесс перераспределения замедляется, так как запасов воды становится все меньше.
Перераспределение воды – это вынужденное действие организма. Стараясь уберечь от обезвоживания приоритетные органы, организм «отбирает» воду у других систем. Снижение уровня выработки инсулина приводит к тому, что вода перестает поступать в некоторые клетки совсем, и они начинают умирать.
Если деятельность желудочно-кишечного тракта нарушается, кислота накапливается в кишечнике. Кольцевая мышца, расположенная между желудком и кишечником, сжимается и препятствует проникновению содержимого желудка в кишечник, чтобы привести количество кислоты в кишечнике и количество поступающего бикарбоната для ее нейтрализации в соответствие.
Все больше сохраняя воду для приоритетных систем, кризисные механизмы организма препятствуют секреции инсулина. Но поджелудочная железа все еще способна вырабатывать инсулин. Это еще обратимый процесс, диабет такого типа является инсулинонезависимым.
Есть другой тип диабета, который свидетельствует о необратимости процессов: клетки, производящие инсулин, уничтожаются, клеточное ядро разрушается. Возникает инсулинозависимый диабет I типа.
Диабет I и II типов
При возникновении диабета II типа происходящие в организме процессы еще можно остановить. Помочь в борьбе с этой формой диабета может увеличение приема чистой воды. В ситуации, когда поджелудочная железа еще вырабатывает какое-то количество инсулина, но не высвобождает его из-за воздействия простагландина Е, регулярный прием воды, специальная диета и минеральные добавки очень часто способствуют тому, что потребность организма в повышении уровня сахара в крови уменьшается.
В том случае, если структура ДНК поражается, может развиться необратимая форма диабета, когда способность производить инсулин утрачивается. Простагландин Е довольно долго остается в системе кровообращения и активизирует гормон интерлейкин-6, который, в свою очередь, является разрушителем ядра клеток, производящих инсулин.
Стойкое, хроническое обезвоживание вполне способно вызвать очень тяжелые процессы в организме. Поэтому так важно следить за профилактикой дегидратации организма, ведь любую болезнь легче предотвратить, чем лечить ее. Наряду с поддержанием нормального веса своего тела, правильным питанием, регулярной физической активностью, отказом от вредных привычек, соблюдение питьевого режима способно уберечь нас от многих болезней, в том числе и от сахарного диабета.
Наше здоровье в наших руках в буквальном смысле этого слова. Каждый раз, когда мы берем в руки стакан воды, мы заботимся о своем здоровье.
