Со временем приходит осознание того, что в нашей местности в домашнем хозяйстве заработать проще всего на корове. У нас достаточно высокий спрос на молоко. Причём по довольно неплохой цене — 70-100 рублей за литр. А это довольно неплохие деньги, учитывая то какие удои у современных пород. Вот я и решил начать откладывать на покупку коровы.
Думаю, что одной коровой вряд ли удастся обойтись. Всё-таки конкуренцию никто не отменял, и нужно, чтобы молоко было всегда в наличии. С одной коровой сделать так не получится. Поэтому нужно сразу рассчитывать минимум на пару. А это не такие маленькие расходы. Придётся выложить минимум 300000 рублей. Но по наблюдениям оно того стоит.
Конечно, окупать их придётся пару лет. Можно и быстрее, если родятся тёлки и их удастся продать, но рассчитывать на это лучше не стоит. Придётся немало трудиться, чтобы "увеличить" стоимость молока, перерабатывая его. Естественно, о работе по найму придётся забыть и полностью посвятить себя хозяйству.
У меня нет предпочтения ни к какой породе. Читая в сети различные статьи об опыте содержания различных пород, пришёл к выводу, что заводить можно любую породу со средним удоем. Но у нас есть одна проблема — жена бриться больших животных. Поэтому выбор только один — Джерсейская порода. Она значительно мельче других, но молока даёт практически столько же.
Про вкусовые качества молока этой породы в сети много легенд. Но у нас была возможность сравнить на собственном в опыте. От нас не так далеко есть два хозяйства, где содержится эта порода. Так вот, молоко по вкусу в этих хозяйствах разное. Есть ещё несколько хозяйств, где содержатся Айширы. Так и их молоко на вкус точно такое. Они дешевле, но крупнее. Поэтому выбор очевиден. По крайней мере, в качестве первых животных.
Также ходят слухи о теплолюбивости этой породы. Но то же самое мы слышали и про кур породы Маран. В некоторых хозяйствах эти курочки жили при температуре зимой не ниже 18°С. Но как выяснилось, что они совершенно спокойно переносят минус и лишь немного теряют в продуктивности.
У нас в принципе есть два сарая, в каждом из которых мы сможем спокойно разместить парочку взрослых коров и их телят. Но они строились под птицу и для уменьшения теплопртерь там потолки всего два метра, а с подстилкой и того меньше. А корове необходимо 2,4 м. Придётся строить ещё один сарай. Но он обойдётся значительно дешевле. Ведь для коров будет достаточно 10 см утепления. У курятника 20 см. Нам по плану всё равно нужно переносить сараи в другое место. Поэтому всё равно придётся рано или поздно строить новый сарай. А тут такой повод появился для ускорения процесса.
Да и на работу мне с каждым ходить хочется всё меньше и меньше. Не трудится, а именно работать по найму. Коровам есть где гулять, а вот пастись негде. Придётся ежедневно косить траву. Благо пока ещё остались незастроенные места около деревни. Почти все земли отдали под ИЖС. Да и силы пока имеются. А вот сено будем покупать. Но нам не привыкать. У нас же были козы. Но от них нам пришлось отказаться из-за непостоянного спроса на молоко.
Пока коплю деньги, буду заниматься птицеводством. Уже начал подготовку к сбору инкубационного яйца. Надеюсь, что через пару недель заложу инкубатор. Вся прибыль с цыплят будет идти копилку для коровы.