Здравствуйте, товарищи!
Пожалуй, каждый мужчина любит жареную картошечку, да с квашеной капусткой, да с мясцом каким-нибудь аль сосисочками, ну или почти каждый. А вот готовить это дело не каждый захочет. А что, если можно сделать это быстрее и проще, чем ожидаешь?
Нам понадобятся:
1. Картофелина, 1 большая на одну порцию
2. Морковь небольшая 1 шт
3. Соль
4. Специи и / или зелень
Картофель и морковь я стараюсь брать немытые, потому что обычно они и свежее, и химии в них меньше, насколько я знаю. В идеале вообще брать у каких-нибудь бабушек на рынке, ну или найти поблизости какой-нибудь фермерский магазин, ну или похожий на фермерский.
Раньше я не любил морковь в любом приготовленном виде, но в какой-то момент меня переклинило, я стал пробовать ее в разном виде и с разными продуктами, и мое мнение кардинально изменилось. Если вы не любите морковь в таких блюдах, рискните и попробуйте – возможно, откроете для себя новые гаммы вкуса.
Погнали!
Сначала все намоем:
Теперь поставим сковородку, и немного опосля повозюкаем топленым или сливочным маслом. Можно взять и растительное, но на топленом мне вкус нравится больше.
Теперь порежем морковь достаточно тонко – слов в пару мм.
Сковорода уже нагрелась, кидаем туда морковь:
Пока она немного поджаривается, режем картофелину, так же тонко:
В такой нарезке весь прикол – гораздо меньше времени уйдет на ожидание готовности.
Теперь кидаем это дело на морковь, солим и сыпим специи. Сегодня мне захотелось сделать с куркумой и паприкой. Если мне хочется с травами, то я обычно кладу кинзу и / или укроп.
Размешаем это дело, подождем пару минут, снова размешаем и накроем крышкой.
Теперь можем помыть доску и нож, и ждать готовности, периодически помешивая нашу картошку.
Минут через 10 можно начинать пробовать – тут уже у кого какой вкус. Мне вообще нравится немного недожаренное, так что бывает, что и 10 минут мне хватает.
Допустим, готово! Накладываем на тарелку, добавим квашеной капустки, пару сосисочек, кетчупа, и вот такая красота у нас получилась:
Приятного аппетита, товарищи!
В итоге:
1. Минимум ингредиентов
2. Минимум действий
3. Минимум ожидания
4. Максимум удовольствия!
Если было полезно, вы знаете, что делать – лайки, подписки, все дела.
Что еще вы хотели бы увидеть в моем блоге? Пишите в комментарии.
До скорого!