Наверное, самый простой пирог из всех мне известных! Но он всегда получается удачным! Готовили мы его, еще будучи студентками. Купил брикетик киселя и, вуаля, чудесный бисквитик! Его можно есть как пирог, а можно промазать кремом и получить вкусный тортик!
Я как-то подзабыла об этом чудесном рецепте, а недавно гуляла по "Светофору", увидела кисель в брикетах и захотела "вспомнить молодость".
Пирог, как всегда, порадовал! Получается что-то вроде очень пышного, пористого бисквита.
Бисквит этот моментально пропитывается, если его чем-то промазать, прямо, как губка впитывает в себя крем. Так что, по этому рецепту вполне можно "изобразить" быстрый тортик. Ни миксер не понадобится, ни белки от желтков отделять не нужно. Одно слово - "студенческий"!
Что еще должна сказать? Для меня без крема суховат - я любительница "мокрой" выпечки. И для нас со снохой, я отрезала часть пирога, разделила на два "коржа" и залила сметанным кремом.
Пропитался моментально!
Но все остальные завопили, что им "не надо"! И так очень вкусно, а я "вечно выдумываю". Так что, ориентируйтесь на свой вкус - пропитывать или не пропитывать.
Нам потребуется:
Брикет киселя 200г
Яйцо 2 шт
Сода 3/4 ч.л.
Мука 2 ст.л. (полные, но без большой горки)
Приготовление:
В миску разбиваем яйца.
Кисель ломаем на кусочки. Раньше он был очень твердым, и мы натирали его на терке. В этот раз рассыпался сам. Добавляем кисель к яйцам.
Хорошенько перемешиваем, перетираем до однородности. Удобнее - венчиком.
Добавляем соду. Гасить не нужно, она погасится, соединившись с компанентами киселя. Масса сразу начнет густеть.
Добавляем муку.
Перемешиваем и выливаем тесто в смазанную форму.
Духовку разогреваем до 180-200С. Выпекаем около 15-20 минут. Если заметили, что верх уже зарумянивается, а внутри пирог еще не пропекся, просто убавьте огонь - пирог дойдет.
Из формы он вынимается легко, нигде не крошится.
Украсить его можно на свой вкус. Можно сразу разрезать повдоль и промазать каким-то джемом.
Я посыпала сахарной пудрой, а в серединку потерла шоколадную конфетку.
Приятного чаепития!
Благодарю всех, кто заглянул на мои странички! Жду ваших комментариев, отзывов, советов и дополнений! Буду очень рада вашим лайкам и подписке!
Дорогие друзья! Если вы увлекаетесь не только кулинарией, но и садоводством, комнатным растениеводством, а также любите собак, посетите мой второй дзен-канал "С собаками всегда". На этом канале тоже подобралась весьма приятная аудитория. Мы делимся опытом, даем друг другу советы, хвалимся достижениями и радуемся успехам друг друга. Буду очень рада видеть вас и там!