Корн-доги - это популярное американское блюдо, представляющее собой сосиску, обернутую в тесто из кукурузной муки и обжаренную во фритюре. Получаются красивые золотистые батончики, которые можно съесть просто так или подавать как перекус на пикнике, на улице или в кино.
Рецепт приготовления корн-догов:
Ингредиенты:
- сосиски - 8 шт.;
- палочки для шашлыков - 8 шт.;
- кукурузная мука - 1,5 стакана;
- пшеничная мука - 1/2 стакана;
- сахар - 2 ст. ложки;
- разрыхлитель - 1 ст. ложка;
- соль - 1 ст. ложка (или по вкусу);
- яйца - 2 шт.;
- молоко - 1,5 стакана.
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
- Сосиски вынимаем из упаковки.
- Палочки для шашлыков смачиваем в воде.
Шаг 2. Приготовление теста
- В глубокую миску с ситом просеиваем кукурузную муку, пшеничную муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавляем яйца и молоко, аккуратно перемешиваем до однородной консистенции.
Шаг 3. Обработка сосисок
- Сосиски перекалываем в кипятке на 5 мин. или разогреваем в микроволновке на 3 мин. для того, чтобы они подогрелись и стали более мягкими.
- Осушиваем сосиски салфеткой.
Шаг 4. Сборка корн-догов
- Каждую сосиску насаживаем на палочку для шашлыков.
- Обмакиваем сосиску в тесто, оберегая на руке излишки теста.
- Жарим во фритюре до золотистой корочки, примерно 2-3 мин.
Шаг 5. Подача на стол
- Корн-доги готовы! Подаем на стол прямо на палочке, украшаем свежей зеленью и соусом на выбор.
Приятного аппетита!