Кажется, что такое чашечка травяного чая, какой такой силой она обладает? Но на самом деле, чай, наполненный терапевтической силой растений, может помочь во всем: от снятия стресса до сезонных заболеваний, от неспокойного кишечника до затуманенного мозга, от бессонных ночей до беспокойных гормонов и многого другого. Вот лишь несколько веских причин, почему нам следует чаще заваривать, смешивать и пить чай…
1. Подмога организму
Горячая вода извлекает полезные соединения из растений, которые мы и выпиваем вместе с водой. Травяные чаи не содержат кофеина и являются идеальным способом увеличить потребление воды. Не стоит забывать и о водорастворимых витаминах и антиоксидантах. Например, листья дикой фиалки и клубники содержат больше витамина С на 100 г, чем апельсин.
2. Приготовить просто!
Заварить великолепный травяной чай очень легко. Насыпьте в кофейник одну чайную ложку трав с горкой на кружку горячей воды. Залейте горячей (почти кипящей) водой. Накройте крышкой! Настаивайте в течение 5-10 минут, затем отожмите и выбросьте использованные травы.
3. Момент осознанности
Мне нравится простая церемония, когда нужно замедлиться, чтобы приготовить и выпить травяной чай. Несколько минут спокойствия посреди тяжелого дня.
4. Восхитительный вкус
Можно экспериментировать, пока не найдете свою любимую смесь. Вскоре вы откроете для себя новые вкусы, узнаете и полюбите отдельные ноты: слегка сладкие, немного пряные, может быть, пикантные. Также всегда можно добавить немного меда, лимона или корицы.
А теперь мои любимые смеси трав на разные случаи жизни:
ЧУВСТВУЕТЕ СТРЕСС?
Ромашка+лаванда+ бутоны роз. Лаванды должно быть меньше (примерно вдвое), чем других трав, так как у нее сильный вкус.
ТЯЖЕСТЬ В ЖИВОТЕ?
Фенхель + перечная мята + кошачья мята. Великолепная послеобеденная смесь. Все травы в равных пропорциях.
ПОДАВЛЕННОЕ НАСТРОЕНИЕ?
Бутоны розы + вербена лимонная + мелисса. Поднимает настроение, придает сил.
НЕ МОЖЕТЕ ЗАСНУТЬ?
Ромашка+цветки липы+валерьянка. Смешайте ингредиенты в равных частях. Очень успокаивает.
НЕ МОЖЕТЕ СОСРЕДОТОЧИТЬСЯ?
Розмарин + гинкго + перечная мята. Чтобы разбудить мозг, смешайте поровну каждой из этих трав.
БОЛИТ ГОЛОВА?
Розмарин + мята + имбирь + цветок липы.
ЧУВСТВУЕТЕ ПЕРЕГРЕВ?
Мята + мелисса + цедра лимона. Если вам жарко, попробуйте сделать охлажденный чай. Смешайте 50 г мяты, 40 г мелиссы и 10 г цедры лимона.