Ингредиенты:
-800гр эскалопа
-200гр репчатого лука
-600гр картофеля
-200гр цуккини
-50гр сливочного масла
-100мл сливок
-50мл оливкового масла
-8шт помидор черри, 15 свежих перцев чили, соль и перец по вкусу
Приступаем к готовке!
Нарезаем мясо небольшими кусочками, лук-кубиками, цуккини – кольцами, перец чили разрезаем пополам вдоль.
Берем шпажки и нанизываем мясо, лук, цуккини, поочередно. Последний на шпажке должен поместиться помидор черри. Посолим и поперчим, польем оливковым маслом и обжарим на гриле со всех сторон до готовности.
Из картофеля приготовим пюре с добавлением сливочного масла и сливок. острые перцы мы обжарим тоже на гриле. Подаем все вместе. Прияного аппетита!