Ингредиенты:
- 2 больших кабачка
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 400 г томатного соуса
- 250 г творожного сыра
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
- 200 г моцареллы, натертой на терке
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Кабачки нарежьте вдоль на тонкие ломтики, напоминающие листья лазаньи.
3. Обжаривайте кабачки на сковороде с оливковым маслом до мягкости. Выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
4. В другой сковороде обжаривайте лук и чеснок до прозрачности. Затем добавьте томатный соус, базилик, орегано, соль и перец. Тушите 5-7 минут, пока соус не станет густым.
5. В миске смешайте творожный сыр, яйцо и немного соли.
6. Возьмите форму для запекания и сложите лазанью в слоях: сначала немного соуса, затем слой кабачков, слой творожной смеси. Повторяйте до тех пор, пока ингредиенты не закончатся.
7. Последний слой должен быть из соуса. Посыпьте моцареллой сверху.
8. Запекайте в разогретой духовке около 25-30 минут, пока сыр не растает и не подрумянится.
9. Дайте лазанье немного остыть перед подачей.
Не забудьте подписаться!
Приятного аппетита!