«Наука и жизнь». – 2023. - №7.
Начну обзор журнала со статьи кандидата биологических наук Дмитрия Донскова «Непохожие вербейники».
Это растение широко распространено в средней полосе России и растёт как сорняк. Цветёт жёлтыми цветочками и в народной медицине используется как ранозаживляющее и противовоспалительное средство.
«На Руси он был известен издавна под названием «луговой чай», так как побеги использовались в качестве травяного чая, обладающего тонизирующими свойствами… Чай пили и как лекарство против цинги и диареи».
Этого я не знала, теперь обращу внимание на это яркое растение.
В рубрике «Из истории науки» размещено начало публикации Евгения Берковича «Альберт Эйнштейн: счастливые годы в Берне».
«В негласной столице Швейцарии, старинном городе Берне Альберт Эйнштейн прожил семь лет. Этот период жизни не только стал, по его словам, счастливым, но и оказался необыкновенно результативным… О том, с каким багажом приехал Эйнштейн в Берн, как он шёл к своему «году чудес» и чего ему стоил переход от карьеры государственного швейцарского служащего к академической карьере учёного, мы и поговорим в предлагаемой читателю статье».
Продолжение статьи следует.
Рубрика «Кулинарные истории» предлагает нашему вниманию статью Игоря Сокольского «Итальянские ароматы».
Автор статьи рассказывает о сборнике кулинарных рецептов времён упадка Римской империи, который дошёл до нашего времени в виде старинного манускрипта.
Что же кушали (а точнее вкушали) древние римляне? Более четырёхсот рецептов
«включали перебродивший солёный рыбный соус гарум и густой подсластитель дефрутум из упаренного вместе со жмыхом виноградного сока. В приготовлении большинства соусов и блюд использовались перец и пряно-ароматические растения: тмин, сельдерей, кориандр, мята, рута и др.».
Как видим, почти ничего сверхъестественного: много трав, как и сейчас. А ещё
«В Италии еду с тех самых, отдалённых от нас времён непременно сопровождали свежие зелёные овощи, пряные травы, разные приправы. Эту превосходную в отношении здоровья привычку, живя в Риме, приобрёл Н.В.Гоголь».
Приведены, конечно, в статье и несколько рецептов.
Кандидат биологических наук Римма Сейфулина свою статью «Незваные гости» посвятила маленьким полосатым вредителям наших огородов – колорадским жукам.
«У себя на родине, в горах северо-восточной Мексики, колорадский жук… мирно «пасётся» на диких паслёновых. Но выбравшись за пределы своего естественного ареала, жук наткнулся на картофельные поля и попробовал новое для себя растение, которое его вполне устроило. Настолько, что в середине XIX века он буквально опустошил картофельные плантации в штате Колорадо, откуда и взялось его прозвище».
Как же жук попал в Европу? Да очень просто – вместе с картофелем! И история колорадского жука – не единственная в своём роде. В статье приводятся интересные материалы и о других насекомых-вредителях, быстро распространившихся на всех континентах, а также о том, как опасно может обернуться переселение растений или животных из своих мест естественного обитания на другие территории.
Продолжение публикации Антона Первушина «Наука о чужих. Жизнь и разум во Вселенной» рассказывает об открытиях Исаака Ньютона и о других исследователях оптических явлений применительно к космическим объектам.
И эти исследователи пришли к неутешительным выводам относительно существования жизни на других планетах.
«Таким образом, в начале ХХ века дискуссия о гипотетических инопланетянах в свете новейших открытий привела её участников к выводу, что появление жизни на Земле может оказаться уникальным событием, обусловленным сочетанием благоприятных условий».
Традиционные рубрики журнала предлагают подумать над предназначением неопознанных предметов, использовать в быту маленькие хитрости и разгадать кроссворд с фрагментами.
«Наука и жизнь». – 2023. - №8.
Замечательная обложка у этого номера – зелёненький кузнечик. А статью про кузнечиков «Зачем кузнечику сабля?» написала кандидат биологических наук Римма Сейфулина.
В ней речь идёт не только о кузнечиках, но и о других представителях насекомого мира. Тема статьи – размножение насекомых яйцекладами. Что интересно, с помощью яйцекладов размножаются не только насекомые, но и некоторые виды рыб, лягушек и некоторых других позвоночных.
Статья проиллюстрирована замечательными фотографиями.
Мне очень нравятся публикации «Науки и жизни», рассказывающие о растениях и животных. Вот и в этом номере с удовольствием прочитала статью кандидата биологических наук Дмитрия Донскова «Сюрпризы «огненной» льнянки».
Льнянка – это название я и не слышала даже, а оказывается – это дикий львиный зев из семейства Подорожниковых.
Ещё одна статья о растениях посвящена папоротникам. Это статья Наталии Шевыревой «Папоротники в садовом дизайне».
Папоротники насчитывают несколько видов, и все они очень красивы и декоративны, хорошо сочетаются в группах с другими садовыми цветами. В этом можно убедиться, рассматривая фотографии, которыми проиллюстрирована статья.
Далее в журнале можно прочитать продолжение публикации Евгения Берковича «Альберт Эйнштейн: счастливые годы в Берне».
Начало этой публикации было в 7-м номере.
События, описываемые в публикации, относятся к началу ХХ века. Молодой талантливый физик пишет докторскую диссертацию, открывая своими работами новые горизонты сразу в нескольких областях физики. Но несмотря на его выдающиеся работы, ему не сразу удаётся получить высшую академическую квалификацию, то есть пройти хабилитацию. Причины этого подробно рассматриваются в этой части публикации.
Окончание публикации будет в следующем номере журнала.
Невозможно пройти мимо статьи на книжную тематику. В этом номере такой статьёй является статья Юлии Щербининой «Библиофутурология: от фонокниги до книгофильма».
Как представляли себе будущее книги писатели 19-20 веков – такова основная тема публикации. Французский писатель Альбер Робид в 1890 году считал, что с изобретением фонографа бумажная книга уступит место «фонокнигам», то есть, как мы сейчас говорим, аудиокнигам.
Айзек Азимов склонялся к «телекнигам», то есть к тому, что сейчас называется ридерами. А вот Иван Ефремов предвосхитил появление не только цифровых книг, но и электронно-библиотечных систем.
В номере – продолжение публикации Антона Первушина «Наука о чужих. Жизнь и разум во Вселенной».
В этой части публикации речь пойдёт о воззрениях учёных конца19- начала 20 века: Джона Фиске, Саймона Ньюкома, Лестера Франка Уорда, других астрономов и философов.
Отдельная глава посвящена изучению метеоритов.
Продолжение публикации следует.
И, как всегда, традиционные рубрики журнала: кроссворд с фрагментами и «Маленькие хитрости».