В июле инспекторами Роспотребнадзора был проведен ряд проверок на филиалах крупной торговой сети «Светофор».
В результате из оборота было изъято более 14-ти тонн пищевой продукции, владельцы магазинов были оштрафованы на общую сумму более 4 миллионов рублей, а деятельность 8-ми из 23-х филиалов была приостановлена на срок до 90 суток с предписанием устранить все нарушения.
Чем же так провинился «Светофор» перед потребителями и представителями Роспотребнадзора?
Фальсификат, просрочка, антисанитария
Проверка инспекторами затронула 23 филиала известной торговой сети. В каждом из них были выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических норм, а результаты лабораторных анализов продуктов питания показали их опасность для здоровья потребителей.
Вот часть наиболее грубых нарушений и проблем:
- Несоблюдение условий хранения продуктов питания – нарушение температурных режимов, правил складирования;
- Выкладка на витрины и отпуск просроченной продукции с истекшими или намеренно перебитыми сроками годности;
- Нарушение целостности упаковки – особенно это важно для продуктов в вакуумной запайке;
- Отсутствие сопроводительной документации – несертифицированная продукция неизвестного происхождения;
- Отсутствие или нечитабельность обязательной маркировки, которая должна отражать состав и другие свойства продуктов.
Помимо этого было выявлено несоблюдение санитарных норм – неподобающее хранение отходов, грязь и насекомые-вредители в торговых залах и служебных, складских помещениях. Больше половины из отобранных образцов пищевых продуктов не соответствовали санитарно-эпидемиологическим нормам. В них было отмечено превышение допустимых пределов по микробиологическим показателям (патогенная микрофлора, бактерии), физико-химическим параметрам.
Одним словом – около половины всего объема продукции оказалось опасным для здоровья потребителя фальсификатом или просрочкой.
Сотрудники Роспотребнадзора выдали 28 предписаний на изъятие и утилизацию опасных продуктов, а суммарно это более 14 тонн, более 240 наименований. Было выписано 64 административных протокола, а сумма штрафов превысила 4 миллиона рублей. Теперь торговая сеть будет под более пристальным контролем надзорных служб, а пока ведется работа над устранением нарушений.
Сертификация пищевой продукции: Альфа Регистр