Мир видеоигр богат на выпечку. Тут и ангельский пирог из The Sims, и торт «Чёрный лес» из Portal, и яблочный пирог из Fable II, а также всевозможные кексы, маффины, бисквиты, панкейки, вафли, сладкие рулеты.Но мы выбрали сладкий рулет.
Рецепт:
— Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и застелите формы для маффинов пекарской бумагой.
— Соедините в глубокой миске 180 г сливочного масла комнатной температуры, 175 г сахара, 1 ч. л. ванильного экстракта и 2 ст.л. кленового сиропа. Добейтесь однородной кремовой консистенции, затем введите в смесь два яйца комнатной температуры.
— Смешайте 250 г муки высшего сорта с 2 ч. л. молотой корицы и 1 ч. л. разрыхлителя.
— Добавьте муку к масляно-яичному «крему». Затем влейте 125 мл молока и вымесите тесто.
— Заполните формы для маффинов тестом и выпекайте 25-30 минут, до золотистого цвета. Проверить готовность также можно деревянной зубочисткой. Готовые рулеты остудите на решётке и достаньте из форм.
— Пока рулеты пекутся, соедините в сотейнике по 2 ст. л. сахара и растопленного сливочного масла. Добавьте 2 ч. л. корицы и, помешивая, прогрейте коричный сироп на среднем огне до полного растворения сахара.
— Для белоснежной кремовой глазури соедините 200 г сливочного сыра и 55 г сливочного масла комнатной температуры, 1 ч. л. ванильного экстракта. Затем перемешайте до однородности, постепенно добавляя 125 г сахарной пудры.
— Подрежьте верхушку остывших рулетов так, чтобы она стала ровной, и переверните. Ножом сделайте углубление в центре узкой части кекса и заполните его небольшим количеством коричного сиропа. Полейте рулет кремовой глазурью.
— Чтобы рулеты никто не украл, храните их в холодильнике.
