Сегодня я предлагаю вам попробовать приготовить огурцы в кетчупе "чили". Огурчики получаются маринованными, с приятной остринкой. Попробовав один раз, вы точно будете готовить такие огурчики. В нашей семье эти огурчики разлетаются, как горячие пирожки. Надеюсь, вам они понравятся. Еще один плюс, в засолку подойдут огурцы любой формы и размера, даже "переростки", так как огурцы мы будем резать на половинки или четвертинки.
Для приготовления нам понадобится:
Огурцы - 3 кг
Вода - 5 стаканов
Сахар 1 стакан (250гр)
Соль 2 ст.л. (50 гр)
Кетчуп "Чили" - 1 пачка, 300 гр.
Уксус - 1 стакан
Банки моем, стерилизуем, крышки кипятим.
На дно банки укладываем укроп 1-2 веточки, чеснок 4-6 штук, перц горошком, лист смородины.
Резанные огурцы укладываем в банки.
Готовим рассол. Уксус вливаем после закипания, кипятим 1 минуту.
Рассол заливаем в банки. Банки стерилизуем 10 минут.
Закатываем, переворачиваем, укрываем до остывания.
Приятного аппетита!