Всем муууур, мои дорогие подписчики и гости канала 🐾❤ Топая с работы домой сегодня, взбрендило мне приготовить вечером жареную картошечку с грибами.
Вообще, друзья, надо сказать - что это блюдо моего детства. Все мои каникулы - и школьные, и институтские, проходили в деревне у бабушки. И как же мы ждали летние дожди там с сестрой. И не потому, что не надо было поливать растущие в огороде овощи, а потому что после дождей мы ходили в поле за грибами. И тогда они были природные, натуральные. Шампиньоны, опята... От них ещё на моменте сбора такой аромат стоял. Ммм. Идешь домой, а у тебя руки пахнут грибами.
А потом пожаришь их с картошечкой, да на топленом масле... Как сейчас помню вкус и аромат этого блюда..
Вообщем после ностальгирования по своему вкусному детству, я зашла в магазин и купила шампиньоны.
Лук и грибочки порезала, картошку почистила и тоже порезала на дольки.
Топленого не было, поэтому в сковородочку налила растительное и добавила к нему лук. Потушила немного.
Затем к луку добавила грибы и стала тушить это дело
Когда грибы дали сок, добавила к ним картошку.
Дальше все по вкусу - соль, молотый чеснок, хмели-сунели.
Дождалась красоты
Еще немного потушила до золотистой корочки картошки и вуаля,. Реплика блюда моего детства готова. Почему реплика? Потому что грибы не с поля, картошка не с бабушкиного огорода и масло не топленое... Да и я уже другая...
Всю эту вкусноту переложила в горшочек, посыпала зелёным луком...но на ночь лопать не стала 🤦♀️ А то снова весы завтра меня огорчат)) На работе завтра себя побалую.
А блюдо вашего детства -какое оно????
Буду рада почитать об этом в комментариях.
Всем мира и добра! С любовью, Ваш кот Шейх! 🐾❤