Я Крымчанка,которая живёт на Урале.И каждый год лето уральское меня удивляет. И началось у нас лето с конца апреля, потом жаркий май ,когда было даже+25-30.Весь май жаркий.Июнь начался с похолодания, и пару раз дождик грибной прошёл.Ну думаю хорошо,прохладно и вдруг жара под сорок. И до середины июля жара без дождей.но были денёчки и прохладные,совсем не летние.Но пару дней прохлады, и опять жара.И ездить никуда не надо отдыхать.Но, если только при желании сменить обстановку.
Но я стала настолько домашней и невыездной,что меня вполне устраивает лето дома. А уж в жару и вовсе никуда не хочется, разве к воде поближе.До озера на машине ять минут,, пешком через парк минут 15-20.Но отдыхаю в тени сада и в доме,где прохладно.В выходные у озера плюнуть негде.
Да и дел столько,что незаметно и день проходит.
.А мой отдых, это чтобы быть при деле Мы ещё и дом в порядок приводим,верней сынуля,а мы с дочкой своими делами заняты,помогаем чем можем.
С середины июля,то солнце,то дождь.В принципе погода жаркая и летняя.И когда было+20,меня вполне устраивала такая погода.И вот опять жара+28-30 на всю неделю.Но хоть хорошо,что не+40, как было в июле.Но ночи прохладные, и вполне вечером уже комфортно.
Но, с воскресенья будет нормальная погода и +20.
На Урале темнеет очень поздно всё лето только к 23-00.Но лето заканчивается уже темнеет к 22-00.
Комаров как раньше нет,куда делись?
Зато осы сегодня одолели и пчёлы.Крутятся везде,опыляют цветочки.И у воды их много.Я даже работать сегодня не могла в саду и ушла в дом готовить обед,ужин, отдыхать.
Да запаслась квасом, вкуснейшим мороженым.У нас очень вкусное мороженое.Вот самое то в жару.
Огурцы,Герда,грибы, и где мороженое вкуснее?
Посадили с дочкой для эксперимента несколько видов огурцов.Раньше рассаду покупали.А в этом году выращивали сами Снимаю утром огурцы и вечером.И нам вполне хватает.В основном любим малосольные.Срываю огурчики поменьше для засолки
Конечно интересно,когда огурчики разной формы и названия у них разные такие,
Свои огурчики они конечно вкусные.Даже наша собака Герда лопает только так, сама срывает огурец и убегает хрумкать.
Яблоки ей надоели,а к зелёному горошку не подпускаю, кустов пять-шесть она выдернула с корнем.А корни у горошка почти на поверхности.
Перешла Герда на огурцы.Вот скоро груши поспеют,а их она любит.
Не хотела собирать сегодня огурцы,но Герда решила сама собрать,что не съест,то надкусит.Всё-таки пришлось снизу собрать огурчики.
Кабачки и тыквы, и причём тут рябина?
В этом году кабачки растут как по заказу.Только закончатся,глянешь под листья,а там и лежат парочка цукини.Лишних и переросших нет.
Я в этом году посадила пакетик семян цукини и всего несколько семян кабачков грибовских.Но место выбрала неудачное.
У соседей настолько разрослась рябина,что накрыла часть моего огорода прямо через забор.
Вроде соседи по осени спилят лишние ветки.Раньше нависали ветки очень сладкой груши, с ведёрко собрать можно было с одной ветки.Но соседи спилили ветки груши.Но у нас и своих груш хватает
- Тыквы
Семена тыквы давно не покупаю.Купила как-то семена сорта "Матрёшка", и так они мне понравились.Вырастают тыквы небольшие и сладкие.
Семечки сушу, потом и сажаю.Никогда не подводят.
Тыкву в основном люблю я.Меня с детства бабуля приучила к блюдам из тыквы.Семейство моё не очень любит.Но тыквенное варенье с лимоном и оладушки съедаются только так.
Я люблю рагу с тыквой, суп-пюре,каши с тыквой и изюмом,лепёшки тыквенные, вкусное печенье из тыквы,бисквит.
Томаты(помидоры)
В этом году и помидорную рассаду выращивали с дочкой сами разных сортов.И вот помидорки начинают спеть.И карликовые, и большие
Помидоры снимаю после того как стали молочного цвета,укладываю в коробку с яблоками и постепенно вплоть до Нового года едим свои помидорки,а маленькими украшаю блюда,делаю с ними канапе.
Перцы и баклажаны
Перцы я выращиваю третий год и баклажаны, без теплиц.
Урожаи небольшие,так для интереса выращиваю.
А когда нужны для фарширования, покупаю сколько надо, и не парюсь.
Перцы и баклажаны у нас летом недорогие.А вот в Крыму насколько знаю и помню всегда цена была не маленькая.В Крыму знают толк в баклажанах.На Урале не так этот овощ уважаем,и многие не знают,что из него готовить.А я люблю баклажаны.Их просто надо уметь правильно приготовить,чтобы не горчили.
Мама как-то взяла у кого-то рецепт
""Баклажаны как грибы",и попробовала приготовить Мне очень понравилось. Такие баклажаны в банках можно консервировать. И правда как грибочки маринованные получаются Недавно в своих кулинарных записях, я нашла этот рецепт, и обязательно приготовлю.А в основном,я люблю икру "заморскую баклажанную".Хоть сырую,хоть жареную и другие блюда с баклажанами.
В прошлом году упустила,и баклажаны не посадила.А потом было поздно.В этом году посадила,но пока баклажанов нет Неудачное место выбрала,но цветут красиво.И если лето продержится,а сентябрь будет тёплый,может и вырастут.Уральская погода, она непредсказуемая.
Вот было так:жарко,сентябрь, и вдруг снег.Красота такая.И день конечно не продержался снег,но цветы замёрзли,и листья на яблонях.А вот яблоки сохранились,собрала и ели до мая ещё.
И ещё было Бабье лето и тепло.Вот и к яблочкам подобралась.
Яблоки и груши
Ну яблок у нас всегда много.И когда яблони отдыхают,прямо бальзам на душу.К яблокам я равнодушна и ем их не с особой охотой.Бабуля в детстве часто делала пареные яблочки,и я их очень любила.А сорт любимых яблок был синап.Сейчас люблю голден.А вот садовые яблоки хоть и вкусные,почти не ем и раздаю.Оставляю пару ящиков себе.Зимние по коробкам в бумагу и храню так до весны.Выручают на праздники, добавляю в салаты.
Делаю быстрое варенье,пироги.
Люблю шарлотки,штрудель,пироги и пирожки с яблоками.Пеку когда спадает жара.Всякие компоты или много варенья уже не делаю До сих пор стоят банки с вареньем.Вынесла в сад,чтобы спасаться от ос и муравьёв для приманок,да так и не использовала. Порой делаю бражку из хлеба и варенья и поливаю овощи.
В этом году наши яблони почти все отдыхают.От силы на каждой штук 10-20.Но две яблони уж какой год без отдыха, все в яблоках.И мне урожая за глаза.
Яблоки падают,собираю и на компост,сверху листья,и опять яблоки.
С деревьев собираю и отдаю.Утром соберу ящик за пять минут и отправляю добрым людям.Сын или дочь отвозят.
Возни с яблоками хватает конечно.Ветки обрезать,тлю истреблять,падёж собирать,с деревьев снимать.А по осени куча листьев.Надо в мешки собрать или на компост.
На днях спилили ветки яблонь,сразу светло стало в саду и дома.Яблонь у нас осталось семь,а было 12.Это был кошмар и ужас.Можно было весь сезон яблонями заниматься.А сейчас ветки сортирую.Листьям даю подсохнуть, снимаю с веток,стволы отдельно распилим и будем баню топить,веточки отдельно ,ветки побольше отдельно.Та ещё работка!
В отличии от некоторых соседей,ни ветки,ни листья не сжигаем.Но вроде взрослые люди, но не понимают ,что опасно и в жару жечь ветки,и когда трава сухая.
Пожарники предупреждают,но люди жгут, и с утра дымовая завеса.А я собаку пытаюсь научить не рвать огурцы,а тут люди не понимают элементарных вещей
Но когда яблони цветут,это конечно и аромат ирасота.Цветочки розовые и белые .И чем больше яблонь в саду,тем краше.А ещё бабочки летают,выходишь в сад, и кажется будто ты в раю.
А про цветочки в следующей статье.Продержаться бы три дня,обещают до +35.
Вот и вопрос,где я живу? Ехала за снегом.Ну хоть радует,что зима здесь сказочная и последние годы не морозная сильно .Бывает пару дней морозных и всё.Но предчувствие Нового года и зимней сказки,здесь гораздо острей.Когда можно зажечь камин,,а за окном синички, снегири,стучит дятел,а сосны в зимних шапках.Сказка,да и только.
А как я снег люблю убирать.Это такой фитнес на морозе,когда румянец,и двигайся не хочу
.А летом в жару и не подвигаешься,обещают на три дня ещё+30-35.
Душ,постоянно и стирки через край.А загорать не люблю, я и так уже загорела,
А о цветочках наших, я расскажу в следующей статье!