Всем привет!!!
Сейчас все активно пекут Шарлотку. И с яблоками и абрикосами, и сливами, малиной.
Мы тоже не исключение.
По этому рецепту печёт моя мама,от неё я и научилась.
Беру:
4 яйца
1 стак сахара + 4 стол. л. сахара для яблок
4- 5 крупных яблока
Ванильный сахар
Разрыхлитель
Соль
1 стак муки
Можно кунжут,чтобы посыпать сверху на пирог
По желанию сливочное масло сверху на пирог кусочками
Сметана для поливки сверху
Яблоки режу пластинками и засыпаю 4 ст. ложками сахара.
Пока яблоки отдают сок, взбиваю яйца с сахаром до белой пены, щепотку соли добавляю.
Потом ванильный сахар или просто ванилин и разрыхлитель.
Просеянную муку постепенно ввожу в тесто.
Тесто готово. Вливаю его в яблоки. Перемешиваем.
Пергамент мну в комок. Потом распределяю по широкой сковороде.
Сбрызгиваю маслом.
Выкладываю тесто. Можно посыпать кунжутом хорошенько если есть у вас. Или положить кусочки сливочного масла. Будет вкуснее 😋. На данный момент нет у меня в наличии ни того не другого.
Пеку на 200 градусов минут 35-40 . Но зависит от духовки. Нужно смотреть и проверять. Зависит от толщины ещё пирога.
Как испечется, нужно на мой взгляд дать постоять немного. Потом кушать со сметаной или кремом каким.
Приятного аппетита! С дочкой наелись от пуза Шарлотки🤗😋
#готовимдома #едимдома #семья #пирог