Филе рыбы без кожи и костей 600 г Мука пшеничная 40 г Лук репчатый 400 г Маргарин или масло растительное 100 г Лимон ½ шт. Маслины, зелень Рыбное филе нарезаем по 3-5 кусочков на порцию, посыпаем солью перцем, панируем в муке. Лук мелко нарезаем. Лук слегка обжариваем на разогретом масле, затем добавляем запанированную рыбу и жарим всё вместе до образования корочки, после этого нагрев уменьшаем и доводим рыбу до готовности. Подаём поджарку на тарелке, гарнируем овощами и оформляем лимоном, маслинами и зеленью.
Филе рыбы без кожи и костей 600 г
Мука пшеничная 40 г
Лук репчатый 400 г
Маргарин или масло растительное 100 г
Лимон ½ шт.
Маслины, зелень
Рыбное филе нарезаем по 3-5 кусочков на порцию, посыпаем солью перцем, панируем в муке.
Лук мелко нарезаем.
Лук слегка обжариваем на разогретом масле, затем добавляем запанированную рыбу и жарим всё вместе до образования корочки, после этого нагрев уменьшаем и доводим рыбу до готовности.
Подаём поджарку на тарелке, гарнируем овощами и оформляем лимоном, маслинами и зеленью.