Картофель 2 кг Яйца 6 шт. Мука пшеничная 60 г Сода ½ ч.л. Масло растительное или топлёное 120 г Соль. Перец Масло сливочное 60 г или сметана 240 г Веточки зелени 1. Очищенный картофель натираем на мелкой тёрке, добавляем яйца, муку, соль, перец, соду. Хорошо размешиваем. 2. Готовую массу сразу жарим на раскалённой с маслом сковороде до образования румяной корочки, выкладывая ложкой небольшими порциями. 3. Подаём по 3-4 штуки на порцию, поливая маслом или сметаной. Оформляем веточками зелени.
Картофель 2 кг
Яйца 6 шт.
Мука пшеничная 60 г
Сода ½ ч.л.
Масло растительное или топлёное 120 г
Соль. Перец
Масло сливочное 60 г или сметана 240 г
Веточки зелени
1. Очищенный картофель натираем на мелкой тёрке, добавляем яйца, муку, соль, перец, соду. Хорошо размешиваем.
2. Готовую массу сразу жарим на раскалённой с маслом сковороде до образования румяной корочки, выкладывая ложкой небольшими порциями.
3. Подаём по 3-4 штуки на порцию, поливая маслом или сметаной. Оформляем веточками зелени.