— Ты же собиралась худеть?
— Я ем салатик!
— Ты смешала мясо, колбасу, картошку, грибы и майонез!
— Я… ЕМ… САЛАТИК…
Новость слышали? Майонез-то дорожает. Я серьезно сейчас, без шуток.
Как стало известно “Ъ”, крупные производители майонеза планируют индексацию цен на 5–12% из-за роста стоимости основных ингредиентов. Потребление продукта стабильно, и подорожание в среднем на 10% не несет рисков для спроса, считают аналитики.
Новость появилась в понедельник с утра в «Коммерсанте». И ее тут же радостно перепечатали в различных СМИ. Если честно, я над этой новостью зависла. Потому что майонез я ем редко и при этом готовлю его сама. И я точно знаю, из чего его готовят.
На порцию майонеза я беру 1 желток, грамм 200 растительного масла и по мелочи: горчичка там, соль, сахар, уксус и черный перчик. Секунд 30 блендером — и вуаля.
Я к чему это все?
Основной ингредиент — растительное масло. Как я могу видеть в розничной продаже, оно подешевело. Яйцо тоже такое объемное. И тоже дешевеет последние месяцы. А уж по сравнению с весной 2022-го так вообще копейки. Правда, в том году майонез не дорожал. Ну, там горчица, перец и все остальное тоже в резком повышении цен замечены не были.
Конечно, я сужу по своему региону (Ленобласть). Но, насколько мне известно, в остальных регионах все тоже +/- одинаково.
Внимание, вопрос: а с чего дорожать майонезу? Лично у меня есть два варианта объяснения ситуации:
1. Не так давно приняли закон об утилизационном сборе. И производители майонеза изящно так решили повесить расходы на покупателей. В теории утилизационный закон должен стимулировать продавцов придумывать более экологичную упаковку. Но вот короли соусов решили сразу подстраховаться. Хотя у них, кстати, есть несколько лет, чтобы перейти на новую тару. Думаю, тут некое лукавство идет.
2. А поговорить? «Коммерсант» уже неоднократно был замечен в странных необоснованных статьях. То у него сметана дорожать должна, потому что видите ли бактерии сметаны делаются за рубежом (хотя сметану там не едят). То гречка вдруг должна рвануть с остальными крупами, а она в цене падает.
Зато теперь все всепропальщики получили возможность со ссылкой в руках доказывать, как все дорожает. Да и на Западе ждем статей про голодающих русских, которые даже майонез себе позволить не могут.
Эх, пойду-ка я салатику настрогаю. Греческого. Благо, туда майонез не нужен, а перчик с помидорками сейчас в самом сезоне. Да и маслинки не сильно дорожают. Хотя и импортные.
В общем, приятного аппетита и меньше читать газет. Особенно перед едой.