Каждый дачник вкладывает много сил и времени в выращивание картофеля. И каково же его разочарование, когда в конце сезона он выкапывает гнилые клубни. Такой продукт приходится выкидывать. Общественная служба новостей выяснила, от чего такое может происходить и как не допустить этой проблемы в будущем.
Можно ли есть проросшую картошку
Причины
Картофель может гнить по следующим причинам:
- Чрезмерная влага.
Картошка — влаголюбивая культура, однако норму полива превышать нельзя. Если в регионе выдалось дождливое лето, то не исключено, что урожай будет обречен. Особенно от обильных дождей в последние годы страдают северные и северо-западные регионы.
- Неправильная посадка.
Не исключено, что картофель высажен в низменности, где скапливается влага, или в тени, где жидкость не успевает испаряться. А потому причиной гнили клубней вновь может стать излишек влаги.
- Болезни.
Заболевания — одна из самых частых причин гнили корнеплодов. Картошка уязвима перед следующими недугами:
- фитофтороз. Он быстро распространяется на весь участок;
- черная парша. Ее можно узнать по черным бугоркам на корнеплодах;
- альтернариоз. Эту болезнь можно заметить по пораженным стеблям, листьям и плодам;
- мокрая гниль. Это грибок, проникающий через порезы в клубни;
- кольцевая гниль. Проявляется желтыми гнилыми пятнами.
Отметим, что все болезни на картофеле вновь появляются, в основном, из-за обилия влаги. Таким образом, основной причиной гнили клубней является избыток воды.
Как спасти картофель
Воспользуйтесь несколькими рекомендациями по спасению гниющего картофеля:
- старайтесь картошку окучивать как минимум 3 раза за сезон и активно рыхлить грядку. Дело в том, что после обильных дождей земля покрывается коркой, кислород к клубням не поступает, они начинают гнить, вследствие чего урожай оказывается испорченным;
- удалите гнилой клубень, как только вы его заметили, чтобы он не заразил ближайшие корни. Лучше высадите в этом месте новый куст;
- внимательно осмотрите зараженную ботву, чтобы выяснить причину болезни, и уничтожьте. Если оставить ее на гряде, то все болезнетворные микроорганизмы смоются в землю после первого же дождя, и тогда пострадает еще больше кустов.
Профилактика
Чтобы предотвратить гниение культуры, соблюдайте следующие правила при выращивании:
- высаживайте растение достаточно высоко, чтобы влага не скапливалась на грядках. Старайтесь выбирать максимально освещенное место, чтобы влажная земля успевала просыхать. Если в вашем районе часто бывают дожди, то можно высадить картофель в высокие сдвоенные грядки на глубину до 8 см;
- следите, чтобы рядом не росли помидоры, баклажаны, перцы. Хорошими соседями для картошки считаются редька, горчица, кукуруза, а в качестве предшественников подойдут кукуруза, овёс, свёкла, рожь, лён;
- высадите осенью на грядку, на которой планируется в будущем сажать картофель, рожь или овес. Весной перекопайте землю и начинайте посадку картошки;
- во время культивирования как можно чаще пропалывайте грядку. Сорняки активно растут после обильных дождей и своей массой удерживают влагу, что ведет к гнили корнеплодов;
- если планируется высаживать картофель в глинистом грунте, то сначала нужно внести подкормку;
- перед посадкой обрабатывайте посадочный материал бордоской жидкостью, раствором медного купороса или фунгицидом.