Всем добрый день. Рада видеть вас на своём канале. И сегодня я предлагаю вам притворить грибную закуску на зиму.
Ингредиенты :
- 2 кг свежих грибов
- 1 кг помидор
- 500 грамм лука
- Растительное масло
- Соль, чёрный перец горошком по вкусу
Способ приготовления :
- Грибы почистить, помыть
- Опустить в полсоленную воду и варить 30 минут
- Откинуть на дуршлаг, дать стечь отвару пропустить через мясорубку
- Помидоры протереть через сито, лук пропустить через мясорубку
- Грибы обжарить на растительном масле 30 минут.
- Добавить помидоры и обжаривать помешивая ещё 30 минут
- После выложить лук и жарить ещё 20 минут
- Добавить горошины перца по вкусу посолить и готовить ещё 10 минут
- Закуску в горячем виде разложить в стерелизлванные банки
- Закатать, укутать перевернув банки вверхдном до полного остыаания
- После хранить в холодильнике