32,6 тыс подписчиков

Ароматные Воспоминания: Секреты Детских Оладушек на кефире Пошагово от Алёнки Краснодар

13 января 202413 янв 2024

197

1 мин

В детстве каждый из нас, несомненно, встречал утро с аппетитом, ожидая, когда на столе появятся ароматные, пышные оладушки. Однако, несмотря на популярность этого блюда, не всегда удается приготовить идеально нежные и вкусные оладьи. Вот идеальный рецепт, который позволит вам создать настоящее воспоминание о детстве на своем столе. Ингредиенты: Кефир - 1 стакан (250 мл) Яйцо - 1 шт Мука - 1,5 стакана (240 г) Сахар - 1 ст.л. Соль - 0,5 ст.л. Сода - 0,5 ч.л. Масло растительное - 0,5 стакана (100 мл) Сметана, варенье, мед или сгущенка (для подачи) Шаг 1: В большой миске соедините кефир, яйцо, сахар и щепотку соли. Тщательно взбейте венчиком или вилкой до получения однородной массы. Шаг 2: Процедите муку через сито, чтобы избавиться от комочков, и добавьте соду. Постепенно добавляйте просеянную муку в массу с кефиром, аккуратно взбивая до получения гладкого теста. Важно избегать образования комков. Шаг 3: После того как тесто станет однородным и гладким, оставьте его в миске на 30 минут

Оглавление

В детстве каждый из нас, несомненно, встречал утро с аппетитом, ожидая, когда на столе появятся ароматные, пышные оладушки. Однако, несмотря на популярность этого блюда, не всегда удается приготовить идеально нежные и вкусные оладьи. Вот идеальный рецепт, который позволит вам создать настоящее воспоминание о детстве на своем столе.
Ингредиенты:
Шаг 1: В большой миске соедините кефир, яйцо, сахар и щепотку соли. Тщательно взбейте венчиком или вилкой до получения однородной массы.

В детстве каждый из нас, несомненно, встречал утро с аппетитом, ожидая, когда на столе появятся ароматные, пышные оладушки. Однако, несмотря на популярность этого блюда, не всегда удается приготовить идеально нежные и вкусные оладьи. Вот идеальный рецепт, который позволит вам создать настоящее воспоминание о детстве на своем столе.

Ингредиенты:

Кефир - 1 стакан (250 мл)

Яйцо - 1 шт

Мука - 1,5 стакана (240 г)

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ст.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 0,5 стакана (100 мл)

Сметана, варенье, мед или сгущенка (для подачи)

Шаг 1: В большой миске соедините кефир, яйцо, сахар и щепотку соли. Тщательно взбейте венчиком или вилкой до получения однородной массы.

Шаг 2: Процедите муку через сито, чтобы избавиться от комочков, и добавьте соду. Постепенно добавляйте просеянную муку в массу с кефиром, аккуратно взбивая до получения гладкого теста. Важно избегать образования комков.

Шаг 3: После того как тесто станет однородным и гладким, оставьте его в миске на 30 минут без перемешивания. Это время позволит ингредиентам взаимодействовать, создавая пышную текстуру оладий.

Шаг 4: Подогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла. Если желаете более пышные оладьи, используйте немного больше масла.

Шаг 5: С помощью столовой ложки выкладывайте тесто на сковороду, аккуратно разравнивая его от края. Не перемешивайте тесто во время жарки.

Шаг 6: Обжаривайте оладьи на среднем огне до появления румяной корки с одной стороны, примерно 2 минуты.

Шаг 7: Переверните оладьи на другую сторону, накройте сковороду крышкой и готовьте еще 2 минуты. Этот шаг придает оладьям пышность и влажность.

Шаг 8: Готовые оладьи аккуратно переложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Шаг 9: Подавайте оладьи теплыми, сопровождая их вареньем, сметаной, сгущенкой или мёдом. Наслаждайтесь вкусом и ароматом свежих домашних оладий!

Если вам нравятся мои рецепты, подпишитесь

У меня на канале очень много простых и вкусных рецептов