Помните сказку каша из топора? Сегодня буду готовить похлёбку из картошки.
Когда нет времени, в холодильнике совсем пусто, есть только одна или две картофелины, небольшой кусочек сливочного масла и зубчик чеснока, можно приготовить кулинарный шедевр.
Время приготовления приблизительно 15-20 минут с момента принятия решения.
Сегодня буду готовить на двух человек. Соответственно берем по картошке на человека.
Мне побольше, жене чуть меньше.
Берём тарелки, из которых будем кушать, и наливаем в них столько воды, сколько должна быть порция которую хотим съесть.
Выливаем воду из тарелок в небольшую кастрюльку или ковшик, как у меня и ставим на огонь греться.
Тем временем чистим картофель.
Нарезаем на маленькие дольки, чтобы быстрее сварился.
Бросаем в закипевшую воду.
Берём пару зубчиков чеснока, очищаем ,
мелко нарезаем
и выкладываем в тарелки.
Если есть веточка укропа,
мелко нарезаем и выкладываем в тарелки, если нет, ну и ладно.
Сливочное масло не помешает, и для вкуса и для организма
если нет, ну и ладно.
Пока, наполняли тарелки зеленью и маслом сварилась картошка.
Берем толкушку, и толчём картофель прямо в кастрюльке до состояния пюре.
Выливаем получившуюся смесь в тарелки, добавляем соль и специи по вкусу.
Даём несколько минут для остывания и приступаем к трапезе.
Всем приятного аппетита.
Из личного опыта, очень хорошо такую похлёбку утром, после праздника покушать.
Некоторые предостережения:
· Гликемический индекс картофеля может быть очень высоким (выше 80). Поэтому людям, которые борются с ожирением или диабетом, необходимо избегать употребления этой похлёбки.
· Также людям с хроническим заболеванием почек или терминальной стадией почечной недостаточности и употребляющих диазолин не стоит употреблять картофель и блюда из него.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки или дизлайки, всем добра и благополучия.