Друзья, наконец-то наступила пора сладких и вкусных плодов!
Пора, когда на прилавках стали появляться по-настоящему долгожданные летние овощи, фрукты, ягоды. По вкусу которых мы очень сильно соскучились. И чтобы не разочароваться от долгожданных ожиданий и не испортить себе настроение, а в некоторых случаях даже здоровье!, мы решили от нашей дружной команды Плодоовощного союза и GFM дать несколько простых и в то же время необходимых рекомендаций по выбору такой популярной и летней ягоды как арбуз.
Первое и самое определяющее – это сезонность. Мы призываем покупать арбузы именно в сезон и именно отечественные. Да, на рынке встречаются как скороспелые сорта и гибриды, так и сорта и гибриды, ввозимые уже весной из дружественных южных государств (Иран, Узбекистан, Турция, Азербайджан, Израиль и др.). Но, во-первых, не все скороспелые ягоды могут быть вкусными, как мы ожидаем, и непонятно при помощи каких добавок они получили свою скороспелость. Некоторые производители стремятся сократить время созревания арбузов (порядка 100 дней) и могут для этого использовать агрохимикаты для ускорения роста – те же самые нитраты, а также используют скороспелые сорта арбузов, которые могут обладать не очень выдающимися вкусовыми качествами. Мы не утверждаем, что такое может быть повсеместно, но таковой риск все же имеет место быть. А здоровье у нас одно! Поэтому будьте осторожны! Главное при употреблении в пищу ранних арбузов (даже любых ягод, фруктов и овощей) — это их безопасность. Если уж невтерпёж, то приобретайте внесезонную, скороспелую продукцию в официальных (лучше в сетевых магазинах) и желательно от крупных брендированных производителей. Это в разы снижает возможные риски по приобретению некачественной и опасной продукции.
Что же касается сезонных отечественных арбузов – наши, отечественные арбузы – самые ранние начали появляться на рынке с июля месяца. Уже сейчас на рынке торгуют вкуснейшими спелыми арбузами, привезенными из Республики Дагестан. Далее по нарастающей «подтянутся» арбузы из Волгоградской, Астраханской области, Ставропольского и Краснодарского края! Сезонные отечественные арбузы – вкуснейшие и самые безопасные, так как их созреванию в естественных условиях ничто, и никто не мешал. Их никто «не подгонял» и «не ускорял» в их развитии, они созревали не спеша, нежась в лучах южного солнца, наслаждаясь безоблачным небом, набирая в себя лучшие и полезные качества от Матушки-земли под неустанным контролем овощеводов и государственных надзорных служб. И собранные заботливыми руками наших бахчеводов точно в срок пика их созревания прибыли для нашего с вами удовольствия на прилавки магазинов, дабы своим необычайно свежим и насыщенным вкусом усладить наши истосковавшиеся вкусовые сосочки. И чтобы ничем не испортить наш выбор рекомендуем приобретать нашу сезонную ягоду в специальных – разрешенных уполномоченными органами местах (официальных ярмарках, рынках), в крупных торговых сетях от проверенных поставщиков, известных производителей, где могут предоставить документы на поставленную партию арбузов (накладную, сертификат соответствия). Не стоит покупать арбузы в непроверенных местах, в стихийных неофициальных развалах, с машин).
Обращайте внимание на их внешний вид – чтобы они были правильной формы, гладкие, без повреждений, не битые. Звук спелого арбуза – звонкий. Когда ягода созревает, в ней образуются микропустоты, которые и создают резонанс внутри плода.
Мы желаем Вам приятного аппетита и хорошего настроения!
Команда Плодоовощного союза и GFM